Recept › Middag › Saffransdoftande fisksoppa
Middag

Saffransdoftande fisksoppa

45 MIN
Lätt
1

Saffrans kryddande fisksoppa som smaksätts med fänkålsfrön och dillfrön. Får en härligt hint av hetta som gör att rätten lyftes upp. God och välsmakande soppa som man bara älskar att äta när det är kyligt utomhus.

Andreas Domeij
Publicerat 5 Jan 2023
Kommentarer
Saffransdoftande fisksoppa
Ingredienser
18 ingredienser
8 Portioner
torrt vitt vin
2 dl
Crème fraiche
3 1/2 dl
Grädde
4 dl
Fiskbuljongtärning
2 st
Vitlöksklyftor
4 st
Gul lök
1 st
Sambalolek
2 tsk
Tomatpure
1 msk
Hackad fryst persilja
1 dl
Tärnad lax och torsk
Tinad
900 gram
Vatten
4 1/2 dl
Kryddor
fänkåls frön
1 msk
Cayenpeppar
1 krm
Dillfrön
2 tsk
Saffran
1 gram
Vitpeppar
efter smak
1
Servering
Räkor att ha i
300 gram
Saffransaioli →

Gör så här

1.

Finhacka lök och vitlök och fräs dem i en stekpanna utan att de tar färg.

2.

Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa i cirka 3-4 minuter.

3.

Krossade de hela kryddorna i en mortel och hade i dem tillsammans med cayennepeppar, saffran och vitpeppar i kastrullen.

4.

Häll i vinet och låt alkoholen koka bort samt reducera till hälften.

5.

Tillsätt vatten, buljong, crème fraiche, grädde samt resterande smaksättningar och låt soppan sjuda i cirka 10 minuter. Smaka av soppan och justera smaksättningen om något saknas.

6.

Avsluta med att lägga i fisken och låt den sjuda (inte koka) med i cirka 4-5 minuter, sedan är soppan klar att serveras!

Lagat och klart!

Hoppas det smakade! Skriv gärna en kommentar om du gillar receptet.

Kommentera

Vad tyckte du om receptet?

Du kanske också gillar

Fisksoppa med dill och citron

Fisksoppa med dill och citron

35 min
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

20 min
Torskrygg med ägg och persiljesås

Torskrygg med ägg och persiljesås

45 min

Lagat & Klart! 🎉

Timern är klar!

Saffransdoftande fisksoppa
📱

Vänd din telefon

Rotera till liggande läge för sida-vid-sida-vy

Ingredienser
8 Portioner

18 ingredienser

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagnings­tiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Kryddor

Servering

Gör så här

Mellanslag = bocka av

Kommentarer (0)

Sortera

Skriv en kommentar

🔒 Din e-postadress syns inte för andra besökare och används bara för att förhindra spam.

Vanliga frågor om Saffransdoftande fisksoppa

Hur lång tid tar det att laga Saffransdoftande fisksoppa ?

Det tar totalt 45 minuter att laga Saffransdoftande fisksoppa . Förberedelserna tar cirka 14 minuter och tillagningen tar ungefär 31 minuter.

Hur många portioner ger receptet Saffransdoftande fisksoppa ?

Detta recept ger 8 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är Saffransdoftande fisksoppa glutenfritt?

Saffransdoftande fisksoppa verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till Saffransdoftande fisksoppa ?

De huvudsakliga ingredienserna i Saffransdoftande fisksoppa är: torrt vitt vin, Crème fraiche, Grädde, fiskbuljongtärning, Vitlöksklyftor. Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa Saffransdoftande fisksoppa ?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Saffransdoftande fisksoppa håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller Saffransdoftande fisksoppa ?

Saffransdoftande fisksoppa är ett LCHF-recept som är lågt i kolhydrater och högt i fett och protein. Varje portion innehåller uppskattningsvis 8g kolhydrater, vilket gör det perfekt för dig som följer en ketogen eller LCHF-diet.