Fisksoppa med dill och citron

Gör så här

1. 1

   Finhacka lök och vitlök samt hacka moroten i mindre bitar,

2. 2

   Fräs i smöret i en kastrull tills löken mjuknar

3. 3

   Tillsätt vinet och låt reducera till hälften

4. 4

   Ha i vatten, fiskbuljongtärning och citronjuicen och låt koka ihop ca 5 minuter

5. 5

   Ha i Färskosten ,zesten grädden och kryddorna och låt koka ihop i 10 minuter.

6. 6

   Dra kastrullen åt sidan och rör ner fisken låt lägga där i ca 4 minuter före serveringen. Smaka av med mer salt och peppar om det behövs