Mjuka småkakor med smak av pepparkaka

Publicerad 2021-12-21
Uppdaterad 2022-12-31
1
Magiskt goda lchf kakor dem bästa jag har testat på riktigt länge som verkligen smakar mjuk pepparkaka och alla julen smaken framhävs i munnen. Glöm inte att det tar ganska låg tid att göra kakorna på grund av att dem ska sätta sig i kylen före utbakningen, du kan även istället för pepparkakskrydda smaksätta med det du tycker om saffran, kanel, kardemumma
Ingredienser 9
Svårighet: Medel
85 min

Ingredienser

10 Kakor

Smaksättnig

Gör så här

  1. 1

    Ta fram smöret så att det blir rumsvarmt. Mixa pecanötter till ett nöt mjöl blanda tillsammans med mandelmjölet och dem resterande torra ingredienserna + valfritt zesta en citron.

  2. 2

    Vispa sedan smöret krämigt i en annan bunke tillsammans sötningsmedlet ca 2-3 min (använd elvisp) vispa sedan i ägget och vispa krämigt.

  3. 3

    Blanda i dem torra ingredienserna, rör om till en jämn deg.

  4. 4

    Placera degen i kylen i en 1 timme före rullning av kakorna,

  5. 5

    Sätt ugnen på 180 grader under över värme ta sedan fram en plåt med bakplåtspapper.

  6. 6

    Formge smeten till runda bollar gärna med en msk-mått för att få alla kakor lika stora.

  7. 7

    Grädda kakorna med uppsikt ca 10-13 min (alla ugnar är olika) eller tills kakorna är färdiga. Låt kakorna gärna svalna minst 15 minuter före du äter dem