Hasselbacks aubergine Profile avatar
Andreas Domeij
Medium
Aubergine
Mar 24

Hasselbacks aubergine

Published 2024-03-21
Updated 2024-08-12
0
Välkommen att prova Hasselbacks aubergine, en mjukare variant än den du är van vid. Den är smakrik och fantastiskt god till vårens alla rätter, eller som en måltid i sig. Den kräver tålamod att tillaga, men är väl värd tiden när den är klar.
Ingredients 11
Difficulty: Medium
85 min

Ingredients

4 Portioner
When portions are changed

Keep in mind that in some cases you may need to adjust the cooking time, as the amount of ingredients has changed.

Tomatsmöret

Att toppa med

Aubergine

Instructions

    Auberginen

  1. 1

    Skär auberginen i tunna skivor utan att skära igenom helt. För att undvika detta kan du lägga en träsked under och skära tills du känner skedens kant; på så sätt undviker du att skära igenom auberginen.

    2. Smöret

  2. 2

    Blanda samman ingredienserna till tomatsmöret. Om du inte har smör som är rumsvarmt, kan du hyvla det med en osthyvel för att få det att bli rumsvarmt.

  3. 3

    Ställ in ugnen på 200 grader varmluft eller 220 grader över- och undervärme.

  4. 4

    Fyll varje "skiva" med fyllningen och placera auberginen i en ugnsfast form som har ett tillhörande lock; jag använde en gjutjärnsgryta. Sätt på locket och tillaga i 35 minuter.

  5. 4

    Sänk ugnstemperaturen till 180 grader för varmluft eller 190 grader för över- och undervärme. Toppa sedan med lite finriven parmesan, fetaost eller chèvre och gratinera i ytterligare 20-25 minuter.

    6. Toppingen

  6. 5

    Hacka pekannötter, soltorkade tomater och purjolök grovt. Toppa auberginen med blandningen vid servering.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Hasselbacks aubergine

How long does it take to make Hasselbacks aubergine?

It takes a total of 85 minutes to make Hasselbacks aubergine. Preparation takes about 26 minutes and cooking takes approximately 59 minutes.

How many portions does the recipe Hasselbacks aubergine yield?

This recipe yields 3 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Hasselbacks aubergine gluten-free?

Hasselbacks aubergine appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Hasselbacks aubergine?

The main ingredients in Hasselbacks aubergine are: Rumsvarmt smör, Tomatpuré, Pesto rosso, Salt, Vitlökspulver. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Hasselbacks aubergine?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Hasselbacks aubergine keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Hasselbacks aubergine contain?

Hasselbacks aubergine is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.