Auberginelette
Auberginelette
Publicerad 2023-11-15
Uppdaterad 2023-11-15
0
Omelett på aubergine! Hur spännande låter inte det 😊 ? Mums så gott det blev och visar verkligen hur mångsidigt omeletter kan vara
Gör så här
-
1
Auberginen bakas i ugnen 35 minuter på grillläget 200 grader tills mjuk ( ska gå att trycka på och då sjunker skalet)
-
2
Låt svalna något innan du skalar den behåll änden kvar alltså stjälken.
-
3
Vispa Ägg med smaksättningen vänd sedan auberginen i smeten.
-
4
Ha i lite olja eller smör i en stekpanna lägg först i auberginen och häll sedan över "ägget" stek tills gyllene på båda sidor vänd om du vill med en tallrik
-
5
Servera sedan med valfri topping gärna med en god sås