Auberginelette

Gör så här

1. 1

   Auberginen bakas i ugnen 35 minuter på grillläget 200 grader tills mjuk ( ska gå att trycka på och då sjunker skalet)

2. 2

   Låt svalna något innan du skalar den behåll änden kvar alltså stjälken.

3. 3

   Vispa Ägg med smaksättningen vänd sedan auberginen i smeten.

4. 4

   Ha i lite olja eller smör i en stekpanna lägg först i auberginen och häll sedan över "ägget" stek tills gyllene på båda sidor vänd om du vill med en tallrik

5. 5

   Servera sedan med valfri topping gärna med en god sås