Auberginelåda med lammfärs Profile avatar
Andreas Domeij
Medium
Kött
Aubergine
Grekiskt
Nov 22

Auberginelåda med lammfärs

Published 2022-11-18
Updated 2024-08-12
1
Grekisk inspirerad Aubergine rätt med lammfärs i, likt smaken av moussaka fast görs betydligt enklare för att ska slippa lägga onödig tid i köket men inte förlora god smak. Du kan med fördel öka mängden aubergine till det dubbla
Ingredients 17
Difficulty: Medium
45 min

Ingredients

4 Portioner

"Lammfärssåsen"

Kryddor

Toppa med

Instructions

  1. 1

    Skär auberginen i tunna skivor. Stek dem i en stekpanna med lite olja (till exempel rapsolja eller smör) på hög värme tills auberginen får en fin yta på båda sidorna. Lägg dem åt sidan på en tallrik.

  2. 2

    Hacka löken fint samt riv eller pressa vitlöken. Värm upp en stekpanna till medelvärme och fräs löken i en klick smör tills den mjuknar, ungefär 3-4 minuter.

  3. 3

    Tillsätt tomatpurén, vitlöken och kryddorna och låt dem fräsa i cirka 2 minuter.

  4. 4

    Tillsätt krossade tomater, fond, rött vin och Worcestershiresås. Låt allt koka ihop i cirka 5 minuter så att alkoholen från vinet avdunstar.

  5. 5

    Tillsätt färskosten och låt det småkoka i cirka 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar, och tillsätt mer kryddor om det behövs.

  6. 6

    Ställ in ugnen på 200 grader.

  7. 7

    Häll ner lammfärssåsen i en ugnsform och lägg över aubergine på toppen så att den täcker såsen.

  8. 8

    Toppa med valfri riven ost och placera i ugnen tills den är gyllene, vilket tar ungefär 15-20 minuter.

  9. Servera tillsammans med tillbehör som grekisk sallad eller tzatziki.

Kommentarer (1)

5 out of 5 stars

Gillar verkligen starkt dina LCHF-recept! Tycker du lyckas få rätterna att verka inbjudande på något vis som många ej lyckas med inom LCHF.

Lucas

You might also like

Vanliga frågor om Auberginelåda med lammfärs

How long does it take to make Auberginelåda med lammfärs?

It takes a total of 45 minutes to make Auberginelåda med lammfärs. Preparation takes about 14 minutes and cooking takes approximately 31 minutes.

How many portions does the recipe Auberginelåda med lammfärs yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Auberginelåda med lammfärs gluten-free?

Auberginelåda med lammfärs appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Auberginelåda med lammfärs?

The main ingredients in Auberginelåda med lammfärs are: Gul lök, Vitlöksklyftor , lammfräs, Aubergine , Krossade tomater . See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Auberginelåda med lammfärs?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Auberginelåda med lammfärs keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Auberginelåda med lammfärs contain?

Auberginelåda med lammfärs is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.