Auberginelåda med lammfärs Profile avatar
Andreas Domeij
Medel
Kött
Aubergine
Grekiskt
Nov 22

Auberginelåda med lammfärs

Publicerad 2022-11-18
Uppdaterad 2024-08-12
1
Grekisk inspirerad Aubergine rätt med lammfärs i, likt smaken av moussaka fast görs betydligt enklare för att ska slippa lägga onödig tid i köket men inte förlora god smak. Du kan med fördel öka mängden aubergine till det dubbla
Ingredienser 17
Svårighet: Medel
45 min

Ingredienser

4 Portioner

"Lammfärssåsen"

Kryddor

Toppa med

Gör så här

  1. 1

    Skär auberginen i tunna skivor. Stek dem i en stekpanna med lite olja (till exempel rapsolja eller smör) på hög värme tills auberginen får en fin yta på båda sidorna. Lägg dem åt sidan på en tallrik.

  2. 2

    Hacka löken fint samt riv eller pressa vitlöken. Värm upp en stekpanna till medelvärme och fräs löken i en klick smör tills den mjuknar, ungefär 3-4 minuter.

  3. 3

    Tillsätt tomatpurén, vitlöken och kryddorna och låt dem fräsa i cirka 2 minuter.

  4. 4

    Tillsätt krossade tomater, fond, rött vin och Worcestershiresås. Låt allt koka ihop i cirka 5 minuter så att alkoholen från vinet avdunstar.

  5. 5

    Tillsätt färskosten och låt det småkoka i cirka 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar, och tillsätt mer kryddor om det behövs.

  6. 6

    Ställ in ugnen på 200 grader.

  7. 7

    Häll ner lammfärssåsen i en ugnsform och lägg över aubergine på toppen så att den täcker såsen.

  8. 8

    Toppa med valfri riven ost och placera i ugnen tills den är gyllene, vilket tar ungefär 15-20 minuter.

  9. Servera tillsammans med tillbehör som grekisk sallad eller tzatziki.

Kommentarer (1)

Skriv en kommentar

5 out of 5 stars

Gillar verkligen starkt dina LCHF-recept! Tycker du lyckas få rätterna att verka inbjudande på något vis som många ej lyckas med inom LCHF.

Lucas

Du kanske också gillar

Vanliga frågor om Auberginelåda med lammfärs

Hur lång tid tar det att laga Auberginelåda med lammfärs?

Det tar totalt 45 minuter att laga Auberginelåda med lammfärs. Förberedelserna tar cirka 14 minuter och tillagningen tar ungefär 31 minuter.

Hur många portioner ger receptet Auberginelåda med lammfärs?

Detta recept ger 4 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är Auberginelåda med lammfärs glutenfritt?

Auberginelåda med lammfärs verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till Auberginelåda med lammfärs?

De huvudsakliga ingredienserna i Auberginelåda med lammfärs är: Gul lök, Vitlöksklyftor , lammfräs, Aubergine , Krossade tomater . Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa Auberginelåda med lammfärs?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Auberginelåda med lammfärs håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller Auberginelåda med lammfärs?

Auberginelåda med lammfärs är ett LCHF-recept som är lågt i kolhydrater och högt i fett och protein. Varje portion innehåller uppskattningsvis 8g kolhydrater, vilket gör det perfekt för dig som följer en ketogen eller LCHF-diet.