Hasselbacks aubergine Profile avatar
Andreas Domeij
Medel
Aubergine
Mar 24

Hasselbacks aubergine

Publicerad 2024-03-21
Uppdaterad 2024-08-12
0
Välkommen att prova Hasselbacks aubergine, en mjukare variant än den du är van vid. Den är smakrik och fantastiskt god till vårens alla rätter, eller som en måltid i sig. Den kräver tålamod att tillaga, men är väl värd tiden när den är klar.
Ingredienser 11
Svårighet: Medel
85 min

Ingredienser

7 Portioner
När antal portioner ändras

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagningstiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Tomatsmöret

Att toppa med

Aubergine

Gör så här

    Auberginen

  1. 1

    Skär auberginen i tunna skivor utan att skära igenom helt. För att undvika detta kan du lägga en träsked under och skära tills du känner skedens kant; på så sätt undviker du att skära igenom auberginen.

    2. Smöret

  2. 2

    Blanda samman ingredienserna till tomatsmöret. Om du inte har smör som är rumsvarmt, kan du hyvla det med en osthyvel för att få det att bli rumsvarmt.

  3. 3

    Ställ in ugnen på 200 grader varmluft eller 220 grader över- och undervärme.

  4. 4

    Fyll varje "skiva" med fyllningen och placera auberginen i en ugnsfast form som har ett tillhörande lock; jag använde en gjutjärnsgryta. Sätt på locket och tillaga i 35 minuter.

  5. 4

    Sänk ugnstemperaturen till 180 grader för varmluft eller 190 grader för över- och undervärme. Toppa sedan med lite finriven parmesan, fetaost eller chèvre och gratinera i ytterligare 20-25 minuter.

    6. Toppingen

  6. 5

    Hacka pekannötter, soltorkade tomater och purjolök grovt. Toppa auberginen med blandningen vid servering.

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar

Du kanske också gillar

Vanliga frågor om Hasselbacks aubergine

Hur lång tid tar det att laga Hasselbacks aubergine?

Det tar totalt 85 minuter att laga Hasselbacks aubergine. Förberedelserna tar cirka 26 minuter och tillagningen tar ungefär 59 minuter.

Hur många portioner ger receptet Hasselbacks aubergine?

Detta recept ger 3 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är Hasselbacks aubergine glutenfritt?

Hasselbacks aubergine verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till Hasselbacks aubergine?

De huvudsakliga ingredienserna i Hasselbacks aubergine är: Rumsvarmt smör, Tomatpuré, Pesto rosso, Salt, Vitlökspulver. Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa Hasselbacks aubergine?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Hasselbacks aubergine håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller Hasselbacks aubergine?

Hasselbacks aubergine är ett LCHF-recept som är lågt i kolhydrater och högt i fett och protein. Varje portion innehåller uppskattningsvis 8g kolhydrater, vilket gör det perfekt för dig som följer en ketogen eller LCHF-diet.