Fat Head Pizzadeg Profile avatar
Andreas Domeij
Lätt
ägg
Ost
Aug 24

Fat Head Pizzadeg

Publicerad 2024-08-26
Uppdaterad 2024-08-26
0
Det självklara valet om du vill göra en nyttig men god LCHF-pizza är att använda en Fat Head-deg, gjord på endast ost, ägg, mandelmjöl och färskost. Receptet kräver egentligen en mikrovågsugn för att smälta osten, men jag visar hur du kan göra på ett annat sätt i receptet.
Ingredienser 6
Svårighet: Lätt
30 min

Ingredienser

1 Portioner
När antal portioner ändras

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagningstiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Tips & Tricks

Gör så här

  1. 1

    Väg upp mandelmjölet tillsätt saltet och eventuellt lökpulver. Ta fram ägget

  2. 2

    Blanda mozzarellaosten och färskosten i en mikrovågssäker skål. Kör blandningen i mikrovågsugnen på högsta effekt i en minut tills osten har smält helt, annars kör i ytterligare 30 sekunder. Alternativt kan du smälta mozzarellaosten och färskosten i ett vattenbad på spisen, vilket tar cirka 5 minuter.

  3. 3

    Tillsätt osten och ägget i skålen med mandelmjöl och rör om tills allt är väl blandat och bildar en smidig pizzadeg.

  4. 4

    Sätt ugnen på 220 grader under och övervärme

  5. 5

    Lägg degen på ett bakplåtspapper. Jag tycker det är enklast att platta ut degen till den är ½-1 cm tjock med hjälp av ett bakplåtspapper ovanpå, som du sedan använder en kavel på för att trycka ut den tunt.

  6. 6

    Förgrädda pizzabotten i mitten av ugnen i cirka 8-10 minuter, håll lite koll. Pizzabotten kan ibland svälla upp som en luftballong, vilket är helt okej.

  7. 7

    Ta ut den förgräddade pizza botten, höj eventuellt ugns temperaturen till cirka 230-240 grader (varmluft) och lägg på den topping du önskar. Grädda tills osten har smält ordentligt och påläggen har fått fin färg.

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar

Du kanske också gillar

Vanliga frågor om Fat Head Pizzadeg

Hur lång tid tar det att laga Fat Head Pizzadeg?

Det tar totalt 30 minuter att laga Fat Head Pizzadeg. Förberedelserna tar cirka 9 minuter och tillagningen tar ungefär 21 minuter.

Hur många portioner ger receptet Fat Head Pizzadeg?

Detta recept ger 2 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är Fat Head Pizzadeg glutenfritt?

Fat Head Pizzadeg verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till Fat Head Pizzadeg?

De huvudsakliga ingredienserna i Fat Head Pizzadeg är: Riven Mozzarella , Färskost eller Creme f , Mandelmjöl, Ägg (medelstort), Salt. Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa Fat Head Pizzadeg?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Fat Head Pizzadeg håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller Fat Head Pizzadeg?

Fat Head Pizzadeg innehåller ingredienser som Mandelmjöl vilket gör det högre i kolhydrater. Detta recept är inte lämpligt för en strikt LCHF- eller ketogen diet.