Fat Head Pizzadeg Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
ägg
Ost
Aug 24

Fat Head Pizzadeg

Published 2024-08-26
Updated 2024-08-26
0
Det självklara valet om du vill göra en nyttig men god LCHF-pizza är att använda en Fat Head-deg, gjord på endast ost, ägg, mandelmjöl och färskost. Receptet kräver egentligen en mikrovågsugn för att smälta osten, men jag visar hur du kan göra på ett annat sätt i receptet.
Ingredients 6
Difficulty: Easy
30 min

Ingredients

2 Portioner

Tips & Tricks

Instructions

  1. 1

    Väg upp mandelmjölet tillsätt saltet och eventuellt lökpulver. Ta fram ägget

  2. 2

    Blanda mozzarellaosten och färskosten i en mikrovågssäker skål. Kör blandningen i mikrovågsugnen på högsta effekt i en minut tills osten har smält helt, annars kör i ytterligare 30 sekunder. Alternativt kan du smälta mozzarellaosten och färskosten i ett vattenbad på spisen, vilket tar cirka 5 minuter.

  3. 3

    Tillsätt osten och ägget i skålen med mandelmjöl och rör om tills allt är väl blandat och bildar en smidig pizzadeg.

  4. 4

    Sätt ugnen på 220 grader under och övervärme

  5. 5

    Lägg degen på ett bakplåtspapper. Jag tycker det är enklast att platta ut degen till den är ½-1 cm tjock med hjälp av ett bakplåtspapper ovanpå, som du sedan använder en kavel på för att trycka ut den tunt.

  6. 6

    Förgrädda pizzabotten i mitten av ugnen i cirka 8-10 minuter, håll lite koll. Pizzabotten kan ibland svälla upp som en luftballong, vilket är helt okej.

  7. 7

    Ta ut den förgräddade pizza botten, höj eventuellt ugns temperaturen till cirka 230-240 grader (varmluft) och lägg på den topping du önskar. Grädda tills osten har smält ordentligt och påläggen har fått fin färg.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Fat Head Pizzadeg

How long does it take to make Fat Head Pizzadeg?

It takes a total of 30 minutes to make Fat Head Pizzadeg. Preparation takes about 9 minutes and cooking takes approximately 21 minutes.

How many portions does the recipe Fat Head Pizzadeg yield?

This recipe yields 2 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Fat Head Pizzadeg gluten-free?

Fat Head Pizzadeg appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Fat Head Pizzadeg?

The main ingredients in Fat Head Pizzadeg are: Riven Mozzarella , Färskost eller Creme f , Mandelmjöl, Ägg (medelstort), Salt. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Fat Head Pizzadeg?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Fat Head Pizzadeg keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Fat Head Pizzadeg contain?

Fat Head Pizzadeg contains ingredients such as Mandelmjöl which makes it higher in carbohydrates. This recipe is not suitable for a strict LCHF or ketogenic diet.