Fathead deg på kokosmjöl

Name: Fathead deg på kokosmjöl
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Svenskmat
Ingredients: 200.0 g Riven ost; 0.6 dl Kokosmjöl; 50.0 g Färskost; 1.0 tsk Bakpulver

Publicerad 2021-01-27

Uppdaterad 2023-05-10

Fathead deg är användbart inom lchf som kan användas till mycket alltifrån pizza till piroger. Denna deg görs helt utan nötter och kokosmjöl används istället

Ingredienser 4

Svårighet: Lätt

30 min

Ingredienser

3 Portioner

Grundrecept

200 g Riven ost
2/3 dl Kokosmjöl
50 g Färskost
1 tsk Bakpulver

Gör så här

Grundinstruktioner

1

Smält osten och färskosten i mikrovågsugnen, uppdelat i intervaller om 3x30 sekunder. Blanda mellan varje intervall tills allt har smält. Tillsätt sedan ägget och kokosmjölet, och blanda tills en deg har bildats (se bilden).
2

Kavla ut degen på ett bakplåtspapper och täck över den med ett annat bakplåtspapper. Kavla degen till önskad tjocklek för pizzan (½-1 cm tjock).