Citron och havtorns curd Profile avatar
Andreas Domeij
Lätt
Jun 25

Citron och havtorns curd

Publicerad 2025-06-09
Uppdaterad 2025-06-09
0
Genom att göra en curd på citron och havtorn uppnår du en perfekt balans mellan syrlighet och en aning sötma, vilket ger den syrliga touch som dina desserter behöver för att sticka ut! Den passar utmärkt i allt från tårtor och på kakor eller till topping på chokladmousse. Din kreativitet är det enda som sätter gränserna.
Ingredienser 6
Svårighet: Lätt
25 min

Ingredienser

3 dl
När antal portioner ändras

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagningstiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Gör så här

  1. 1

    Blanda allt utom smöret i en metallbunke.

  2. 2

    Förbered ett vattenbad

  3. 3

    Placera metalbunken i ett vattenbad med lite vatten i botten av kastrullen.

  4. 4

    Vispa tills krämen tjocknar och når en temperatur av 84 grader Celsius, under ständig omrörning. Kyl sedan ner curden något i ett vattenbad innan du blandar i smöret.

  5. 5

    Täck med plastfolie nära "curden" och låt den stelna i kylskåpet i åtminstone en timme.

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar

Du kanske också gillar

Vanliga frågor om Citron och havtorns curd

Hur lång tid tar det att laga Citron och havtorns curd?

Det tar totalt 25 minuter att laga Citron och havtorns curd. Förberedelserna tar cirka 8 minuter och tillagningen tar ungefär 18 minuter.

Hur många portioner ger receptet Citron och havtorns curd?

Detta recept ger 2 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är Citron och havtorns curd glutenfritt?

Citron och havtorns curd verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till Citron och havtorns curd?

De huvudsakliga ingredienserna i Citron och havtorns curd är: Havtornljuice, Citronljuice, Strösocker, Äggula, Citron zest. Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa Citron och havtorns curd?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Citron och havtorns curd håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller Citron och havtorns curd?

Citron och havtorns curd innehåller ingredienser som Strösocker vilket gör det högre i kolhydrater. Detta recept är inte lämpligt för en strikt LCHF- eller ketogen diet.