Sockerfri lemon curd Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Dessertsås
Sep 20

Sockerfri lemon curd

Published 2020-09-07
Updated 2023-05-10
1
Något som jag verkligen älskar är lemoncurld, den här syrliga och magiskt krämiga lemon curden passar utmärkt som fyllning i tårtor och kakor. Curden görs enkelt utan socker fast smakar så gott man känner igen bismak av sötningsmedelt.
Ingredients 6
Difficulty: Easy
15 min

Ingredients

4 Portioner

Instructions

  1. 1

    Skala skalet från 2–3 citroner, pressa ut saften från citronerna tillsammans med skal, sötning och smör. Koka upp och låt det sjuda ett par minuter.

  2. 2

    Ta bort kastrullen från värmen. Vispa ihop ägg och äggulor lätt i en bunke. Tillsätt äggsmeten i kastrullen och låt koka på svag värme under konstant omrörning tills curden har tjocknat. Låt svalna.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Sockerfri lemon curd

How long does it take to make Sockerfri lemon curd?

It takes a total of 15 minutes to make Sockerfri lemon curd. Preparation takes about 5 minutes and cooking takes approximately 11 minutes.

How many portions does the recipe Sockerfri lemon curd yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Sockerfri lemon curd gluten-free?

Sockerfri lemon curd appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Sockerfri lemon curd?

The main ingredients in Sockerfri lemon curd are: Citroner , Citronjuice , Smör, Ägg, Ägg gulor . See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Sockerfri lemon curd?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Sockerfri lemon curd keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Sockerfri lemon curd contain?

Sockerfri lemon curd is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.