Citron och havtorns curd Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Jun 25

Citron och havtorns curd

Published 2025-06-09
Updated 2025-06-09
0
Genom att göra en curd på citron och havtorn uppnår du en perfekt balans mellan syrlighet och en aning sötma, vilket ger den syrliga touch som dina desserter behöver för att sticka ut! Den passar utmärkt i allt från tårtor och på kakor eller till topping på chokladmousse. Din kreativitet är det enda som sätter gränserna.
Ingredients 6
Difficulty: Easy
25 min

Ingredients

2 dl

Instructions

  1. 1

    Blanda allt utom smöret i en metallbunke.

  2. 2

    Förbered ett vattenbad

  3. 3

    Placera metalbunken i ett vattenbad med lite vatten i botten av kastrullen.

  4. 4

    Vispa tills krämen tjocknar och når en temperatur av 84 grader Celsius, under ständig omrörning. Kyl sedan ner curden något i ett vattenbad innan du blandar i smöret.

  5. 5

    Täck med plastfolie nära "curden" och låt den stelna i kylskåpet i åtminstone en timme.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Citron och havtorns curd

How long does it take to make Citron och havtorns curd?

It takes a total of 25 minutes to make Citron och havtorns curd. Preparation takes about 8 minutes and cooking takes approximately 18 minutes.

How many portions does the recipe Citron och havtorns curd yield?

This recipe yields 2 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Citron och havtorns curd gluten-free?

Citron och havtorns curd appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Citron och havtorns curd?

The main ingredients in Citron och havtorns curd are: Havtornljuice, Citronljuice, Strösocker, Äggula, Citron zest. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Citron och havtorns curd?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Citron och havtorns curd keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Citron och havtorns curd contain?

Citron och havtorns curd contains ingredients such as Strösocker which makes it higher in carbohydrates. This recipe is not suitable for a strict LCHF or ketogenic diet.