Aubergine och Valnöts Pesto Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Jan 23

Aubergine och Valnöts Pesto

Published 2023-01-18
Updated 2023-05-10
0
Visste du att man kan göra Pesto på ett nytt spännande sätt? Med Aubergine i det blir supergott och när du har skalet på får du i dig massor av nyttiga fibrer.
Ingredients 9
Difficulty: Easy
60 min

Ingredients

1 Portioner
When portions are changed

Keep in mind that in some cases you may need to adjust the cooking time, as the amount of ingredients has changed.

Instructions

  1. 1

    Förvärm ugnen till 225 grader.

  2. 2

    Dela auberginen på längden, ringla över lite olivolja och rosta i ugnen i cirka 30 minuter.

  3. 3

    Rosta valnötterna i ugnen tills de är gyllene, cirka 4-6 minuter på 225 grader. Vänd gärna på dem mot slutet. De ska bli ljust rostade och riktigt varma, men inte brända.

  4. 4

    Låt auberginen svalna.

  5. 5

    Riv parmesanosten fint.

  6. 6

    Blanda alla ingredienser till en jämn pesto.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Aubergine och Valnöts Pesto

How long does it take to make Aubergine och Valnöts Pesto?

It takes a total of 60 minutes to make Aubergine och Valnöts Pesto. Preparation takes about 18 minutes and cooking takes approximately 42 minutes.

How many portions does the recipe Aubergine och Valnöts Pesto yield?

This recipe yields 2 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Aubergine och Valnöts Pesto gluten-free?

Aubergine och Valnöts Pesto appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Aubergine och Valnöts Pesto?

The main ingredients in Aubergine och Valnöts Pesto are: Aubergine , Rostade valnötter , Soltorkade tomater , Vitlöksklyfta , Parmesan eller annan hårdost. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Aubergine och Valnöts Pesto?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Aubergine och Valnöts Pesto keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Aubergine och Valnöts Pesto contain?

Aubergine och Valnöts Pesto is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.