Aubergineröra Med citron valnötter och Ricotta!

Gör så här

1. 1

   Dela aubergine på längden ringla över lite olivolja och ca strö över lite paprika pulver. Rosta i ugnen på 225 grader ca 40 min

2. 2

   
Lägg aubergine i en bunke med lock i 15 min sedan tar du upp den och låter den svalna

3. 3

   Ta bort skalet från auberginen om du vill jag valde att ta bort det

4. 4

   Riv parmesanen och vitlök fint på rivjärn

5. 5

   Rosta valnötterna på 190 grader varmluft i ca 5-7 min

6. 6

   Mixa ihop samtliga ingredienser (Och smaka av, tillsätt mer paprika eller salt om det behövs