Aubergineröra med citron valnötter och Ricotta!

Publicerad 2023-09-15
Uppdaterad 2024-08-23
1
Härlig aubergineröra med citron valnötter och Ricotta! I del 14 av 365 sätt att njuta en serie från instagram
Ingredienser 9
Svårighet: Lätt
70 min

Ingredienser

5 Portioner

Gör så här

  1. 1

    Dela auberginen på längden, ringla över lite olivolja. Rosta i ugnen på 225 grader i cirka 40 minuter.

  2. 2

    Ta ut plåten från ugnen och låt den svalna.

  3. 3

    Ta bort auberginens skal eller låt den vara kvar för extra mycket smak.

  4. 4

    Riv parmesanen och vitlöken fint med ett rivjärn. Samt zesta citronen

  5. 5

    Rosta valnötterna i varmluft på 190 grader i cirka 5-7 minuter.

  6. 6

    Mixa i samman alla ingredienser i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka av och tillsätt mer paprika eller salt vid behov.

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar