FörfattareAndreas DomeijSaftigt glutenfritt och LCHF vänligt zucchini bröd som är ett bra nyttigare alternativ som inte innehåller nötter och varje skiva endast har 1,5 g kolhydrater. Receptet får ett ännu bättre resultat om du rostar det i brödrosten, brödet får den den frasiga ytan som man vill ha på ett bröd.
Varianter
- Tillsätt krossade nötter som valnötter eller hasselnötter för morotsfrallor med mer tuggmotstånd
- Frallorna kan garneras med valfria frön som pumpafrön, sesamfrön, solrosfrön eller vallmofrön
- Zucchinin kan kan bytas ut mot morötter
- Tillsätt brödkryddor för mer smak
- Gillar man kan man tillsätt lite smakrik ost (cirka 1 dl )
Sätt ugnen på 180 gr, Riv zucchini på den grova sidan av järnet använd en ren kökshandduk för att vrida ut vätskan från zucchinin. Vrid ut vätskan så mycket det går
Vispa äggen i en bunke. Blanda i resterande ingredienser.
Smöra och "bröda"en brödform (jag använder pofiber) eller använd bakplåtspapper .Häll sedan i smeten. Toppa med vallmofrön
Ställ In i ugnen i 40-45 minuter i mitten av ugnen. Tag ut och låt svalna.
Timer : 45 Minuter
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 180 gr, Riv zucchini på den grova sidan av järnet använd en ren kökshandduk för att vrida ut vätskan från zucchinin. Vrid ut vätskan så mycket det går
Vispa äggen i en bunke. Blanda i resterande ingredienser.
Smöra och "bröda"en brödform (jag använder pofiber) eller använd bakplåtspapper .Häll sedan i smeten. Toppa med vallmofrön
Ställ In i ugnen i 40-45 minuter i mitten av ugnen. Tag ut och låt svalna.
Timer : 45 Minuter
