Tzatziki på zucchini
.jpg)
Tzatziki på zucchini
Publicerad 2023-03-23
Uppdaterad 2023-05-10
1
Testa Tzatziki på zucchini till din nästa grekiska måltid! Det blir minst lika gott som "originalet" på gurka och är både bra plånboken i dessa tuffa tider och för dina smaklökar. Smaksätts med dill, gräslök och lite citronzest
Gör så här
-
1
Grovriv den oskalade zucchinin.
-
2
Lägg zucchinin i en sil eller durkslag och krama ur så mycket vätska som möjligt.
-
3
Ta zesten/skalet från citronen.
-
4
Tillsätt yoghurten i en skål. Pressa i vitlöken och rör ihop den med zucchinin, olivolja, gräslök, oregano och dill. Rör om tills allt är väl blandat. Smaka av med salt och peppar.
-
5
Låt tzatzikin stå i kylskåpet i minst 30 minuter före servering.
