Spetskål med Örtagårdssmör - i stekpanna

Gör så här

1. 1

   Ta fram smöret i förväg så att det hinner bli rumsvarmt, eller hyvla smöret med en osthyvel.

2. 2

   Dela den halverade spetskålen ytterligare så att du får fyra delar.

3. 3

   Blanda smöret med örtagårdskryddan och citronzest. Bred smöret över spetskålen.

4. 4

   Värm upp en stekpanna till medelhög värme och häll i lite rapsolja.

5. 5

   Stek spetskålen cirka 2-3 minuter per sida eller tills den har fått en fin färg på alla sidor.

6. 6

   Häll i cirka 0,5 dl vatten i stekpannan och lägg snabbt på ett lock så att spetskålen får ångkoka och mjukna. Det tar cirka 2-3 minuter.

7. Servera direkt och toppa gärna med riven parmesanost.