Recipes › Middag › Shrimp Saganaki
Middag

Shrimp Saganaki

35 MIN
Medium
220°C
🇬🇷
5

Denna fantastik goda räkrätt med influenser av grekland passar till både festliga tillfällen samt som vardagsmiddag. Såsen är bland annat gräddbaserad men kan varieras efter allergi och tycke. Så som att använda kokosmjölk istället för mejeri produkter i såsen. Serveras med valfritt bröd eller kan funka som förrätt

Andreas Domeij
Publicerat 7 May 2020
Kommentarer
Shrimp Saganaki
Ingredienser
18 ingredienser
3 Portioner
!
När antal portioner ändras
  • Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagningstiden, då mängden för ingredienserna har ändrats, samt val av form/kokkärl kan behöva justeras.
  • Mängder och mått under "Gör så här" ändras inte.
Övrigt
Körsbärstomater på burk
eller krossade tomater
300 g
Vitlöksklyftor
Finhackade
1 1/2 pcs
Grädde
1 1/2 dl
Vitt vin
1/2 dl
Tomatpure
1 1/2 tbsp
Fiskbuljong tärning
3/4 pcs
Sambal oelek
1 tsp
Gul lök
3/4 pcs
Saganakiost eller fetaost
225 g
Sötning
Exempelvis Honung, Fibersirap med mera
2 1/4 tsp
Färskost eller crème fraiche
112 1/2 g
Soja
1 1/2 tsp
Kryddor
Hackad persilja
Fryst eller färsk
1 1/2 tbsp
Paprika pulver
3/4 tsp
Salt och peppar
efter behov
Torkad oregano
2 1/4 tsp
Pytte lite cayennepeppar
Stora räckor (tinade)
Eller valfria räkor efter behov
337 1/2 g

Instructions

Instruktioner
1.

Ta fram räkorna i god tid så att de hinner tina.

2.

Hetta upp olja eller smör i en kastrull eller stor stekpanna. Tillsätt lök och vitlök och stek dem tills de mjuknat, cirka 3 minuter. Ha sedan i tomatpurén och fräs den ytterligare 2-3 minuter.

3.

Tillsätt vinet och låt det koka in till hälften.

4.

Tillsätt samtliga ingredienser och låt såsen sjuda/småkoka i cirka 10 minuter.

5.

Skala räkorna medan såsen sjuder.

6.

Ställ in ugnen på 220 grader.

7.

Smaka av med peppar, lite cayennepeppar och eventuellt salt. Var försiktig, då sojan bidrar med salthet. Ta bort från värmen. Häll i en ugnsfast form, lägg i räkorna och toppa med osten som du river eller smular.

8.

Gratinera i cirka 8–10 minuter eller tills osten har fått en fin färg.

Lagat och klart!

Hoppas det smakade! Skriv gärna en kommentar om du gillar receptet.

Kommentera

Vad tyckte du om receptet?

You might also like

Världens Godaste Shrimp saganaki*

Världens Godaste Shrimp saganaki*

65 min
Shrimp saganaki med ramslök

Shrimp saganaki med ramslök

37 min
Grekisk köttfärssås

Grekisk köttfärssås

75 min

Lagat & Klart! 🎉

Timern är klar!

Shrimp Saganaki
📱

Vänd din telefon

Rotera till liggande läge för sida-vid-sida-vy

Ingredienser
3 Portioner

18 ingredienser

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagnings­tiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Övrigt

Kryddor

Gör så här

Mellanslag = bocka av

Instruktioner

Kommentarer (0)

Sortera

Skriv en kommentar

🔒 Din e-postadress syns inte för andra besökare och används bara för att förhindra spam.

Vanliga frågor om Shrimp Saganaki

How long does it take to make Shrimp Saganaki?

It takes a total of 35 minutes to make Shrimp Saganaki. Preparation takes about 11 minutes and cooking takes approximately 25 minutes.

How many portions does the recipe Shrimp Saganaki yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Shrimp Saganaki gluten-free?

Shrimp Saganaki contains gluten-containing ingredients such as Soja. To make the recipe gluten-free, you can substitute these with gluten-free alternatives.

What ingredients do I need for Shrimp Saganaki?

The main ingredients in Shrimp Saganaki are: Stora räckor (tinade) , Hackad persilja , Paprika pulver , Salt och peppar , Torkad Oregano. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Shrimp Saganaki?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Shrimp Saganaki keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Shrimp Saganaki contain?

Shrimp Saganaki is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.