Rotselleripure Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Jun 23
365 Sätt Att Njuta

Rotselleripure

Published 2023-06-26
Updated 2023-07-03
1
Fram med rotsellerin för nu blir det pure i 365 sätt att njuta, del 4! Så god att gästerna kommer att vilja ha receptet. Tar sin lilla tid men gott blir det och kompletterar en måltid perfekt med härlig syra och nötiga toner från smöret.
Ingredients 9
Difficulty: Medium
60 min

Ingredients

3 Portioner
When portions are changed

Keep in mind that in some cases you may need to adjust the cooking time, as the amount of ingredients has changed.

Instructions

  1. 1

    Ställ in ugnen på 180 grader, varmluft.

  2. 2

    Skala rotsellerin, vilket jag tycker är lättast med hjälp av en kniv. Dela den sedan i mindre kuber eller bitar. Det viktigaste är att de är jämnstora.

  3. 3

    Lägg i en ugnsform och sätt in i ugnen. Låt stå tills den nästan har mjuknat helt, cirka 40 minuter. Tillsätt sedan grädde (1,5 dl) och höj temperaturen till 215 grader (varmluft).

  4. 4

    Baka tills rotsellerin har fått en fin färg, cirka 10-15 minuter. Den rostade rotsellerin ska se ut som en potatisgratäng som har absorberat det mesta av vätskan. Det är viktigt att rotsellerin nu är mjuk!

  5. 5

    Först smälter du smöret i en kastrull. Sedan höjer du värmen och vispar konstant tills det börjar lukta nötigt och färgen blir djupare. Smöret ska ha en temperatur på högst 150 grader. Använd en termometer för bästa resultat.

  6. 6

    Mixa sedan ihop den till en slät konsistens med brynt smör, grädde, vatten, dijonsenap och sherryvinäger. Smaka av med salt och peppar.

  7. 7

    Servera och njut, för detta är verkligen gott, det kan jag lova!

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Rotselleripure

How long does it take to make Rotselleripure?

It takes a total of 60 minutes to make Rotselleripure. Preparation takes about 18 minutes and cooking takes approximately 42 minutes.

How many portions does the recipe Rotselleripure yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Rotselleripure gluten-free?

Rotselleripure appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Rotselleripure?

The main ingredients in Rotselleripure are: Skalad Rotselleri, grädde , grädde, Vatten , Brynt smör . See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Rotselleripure?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Rotselleripure keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Rotselleripure contain?

Rotselleripure is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.