Recipes › LCHF Efterrätter och Desserter › Limekaka med limecurd
LCHF Efterrätter och Desserter

Limekaka med limecurd

70 MIN
Medium
170°C · 30 MIN
1

Lyxig limekaka med lime curd perfekt efterrätt att bjuda som förmiddagsfika eller till andra festligheter. Gillar man inte lime kan man byta ut limen mot citron

Andreas Domeij
Publicerat 3 May 2020
Kommentarer
Limekaka med limecurd
Ingredienser
19 ingredienser
15 Portioner
Botten
Ägg
3 pcs
Äggvitor
3 pcs
Smör
Smält
100 g
Kokosmjök
2 1/4 dl
Limeskal
1 pcs
Lime
Pressad
1 pcs
Mandelmjöl
4 1/2 dl
Kokosmjöl
5 tbsp
Vaniljpulver
1 tsp
Sötningsmedel
1/2 dl
Bakpulver
2 tsp
Salt
1 tsp
limecurd
Äggulor
2 pcs
Ägg
2 pcs
Smör
50 g
Lime
skal
2 pcs
Lime
eller citron
3 pcs
Topping
Grädde
40%
3 dl
Lime
skal

Instructions

Botten
1.

Sätt ugnen på 170 grader. Vispa de blöta ingredienserna och sötningsmedlet i en bunke väl, tills det blir fluffigt.

2.

I en annan bunke blandar du alla torra ingredienser för kakbotten. Blanda sedan ner de torra ingredienserna i de våta ingredienserna och blanda tills det är en jämn smet.

3.

Häll ner smeten i en bakplåtsklädd springform, cirka 22 cm i diameter. Grädda kakan i 30-35 minuter tills kakbotten har blivit fast och fått en fin färg.

4.

Ta ut kakan och låt den svalna i 10-20 minuter.

Limecurd
5.

Skala skalet från två limefrukter, pressa ur saften från limen tillsammans med skalen, sötningen och smöret. Koka upp blandningen och låt den sjuda i ett par minuter.

6.

Vispa lätt ihop ägg och äggulor i en bunke. Tillsätt i äggsmeten och låt koka på svag värme under konstant omrörning tills curden har tjocknat. Låt sedan svalna.

Topping
7.

Vispa grädden tills den blir fluffig och blanda sedan ner limeskalet.

8.

Gör några hål i den avsvalnade kakan med en träslev, men inte hela vägen ner. Häll curden i hålen och resten över kakan. Toppa med den vispade grädden och limeskal.

9.

Placera i kylen minst 1 timme före servering.

Lagat och klart!

Hoppas det smakade! Skriv gärna en kommentar om du gillar receptet.

Kommentera

Vad tyckte du om receptet?

You might also like

Citronrutor med lemoncurd

Citronrutor med lemoncurd

80 min
Lime och kokoskaka - LCHF

Lime och kokoskaka - LCHF

35 min
LCHF Key lime pie - magiskt god!

LCHF Key lime pie - magiskt god!

90 min

Lagat & Klart! 🎉

Timern är klar!

Limekaka med limecurd
📱

Vänd din telefon

Rotera till liggande läge för sida-vid-sida-vy

Ingredienser
15 Portioner

19 ingredienser

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagnings­tiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Botten

limecurd

Topping

Gör så här

Mellanslag = bocka av

Botten

Limecurd

Topping

Kommentarer (0)

Sortera

Skriv en kommentar

🔒 Din e-postadress syns inte för andra besökare och används bara för att förhindra spam.

Vanliga frågor om Limekaka med limecurd

How long does it take to make Limekaka med limecurd?

It takes a total of 70 minutes to make Limekaka med limecurd. Preparation takes about 21 minutes and cooking takes approximately 49 minutes.

How many portions does the recipe Limekaka med limecurd yield?

This recipe yields 15 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Limekaka med limecurd gluten-free?

Limekaka med limecurd appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Limekaka med limecurd?

The main ingredients in Limekaka med limecurd are: Ägg, Äggvitor, Smör , Kokosmjök , Limeskal . See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Limekaka med limecurd?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Limekaka med limecurd keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Limekaka med limecurd contain?

Limekaka med limecurd contains ingredients such as Mandelmjöl, Kokosmjöl which makes it higher in carbohydrates. This recipe is not suitable for a strict LCHF or ketogenic diet.