Limekaka med limecurd Profile avatar
Andreas Domeij
Medium
Lime
May 20

Limekaka med limecurd

Published 2020-05-03
Updated 2023-05-10
1
Lyxig limekaka med lime curd perfekt efterrätt att bjuda som förmiddagsfika eller till andra festligheter. Gillar man inte lime kan man byta ut limen mot citron
Ingredients 19
Difficulty: Medium
70 min

Ingredients

15 Portioner

Botten

limecurd

Topping

Instructions

    Botten

  1. 1

    Sätt ugnen på 170 grader. Vispa de blöta ingredienserna och sötningsmedlet i en bunke väl, tills det blir fluffigt.

  2. 2

    I en annan bunke blandar du alla torra ingredienser för kakbotten. Blanda sedan ner de torra ingredienserna i de våta ingredienserna och blanda tills det är en jämn smet.

  3. 3

    Häll ner smeten i en bakplåtsklädd springform, cirka 22 cm i diameter. Grädda kakan i 30-35 minuter tills kakbotten har blivit fast och fått en fin färg.

  4. 4

    Ta ut kakan och låt den svalna i 10-20 minuter.

    5. Limecurd

  5. 5

    Skala skalet från två limefrukter, pressa ur saften från limen tillsammans med skalen, sötningen och smöret. Koka upp blandningen och låt den sjuda i ett par minuter.

  6. 6

    Vispa lätt ihop ägg och äggulor i en bunke. Tillsätt i äggsmeten och låt koka på svag värme under konstant omrörning tills curden har tjocknat. Låt sedan svalna.

    7. Topping

  7. 7

    Vispa grädden tills den blir fluffig och blanda sedan ner limeskalet.

  8. 8

    Gör några hål i den avsvalnade kakan med en träslev, men inte hela vägen ner. Häll curden i hålen och resten över kakan. Toppa med den vispade grädden och limeskal.

  9. 9

    Placera i kylen minst 1 timme före servering.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Limekaka med limecurd

How long does it take to make Limekaka med limecurd?

It takes a total of 70 minutes to make Limekaka med limecurd. Preparation takes about 21 minutes and cooking takes approximately 49 minutes.

How many portions does the recipe Limekaka med limecurd yield?

This recipe yields 15 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Limekaka med limecurd gluten-free?

Limekaka med limecurd appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Limekaka med limecurd?

The main ingredients in Limekaka med limecurd are: Ägg, Äggvitor, Smör , Kokosmjök , Limeskal . See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Limekaka med limecurd?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Limekaka med limecurd keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Limekaka med limecurd contain?

Limekaka med limecurd contains ingredients such as Mandelmjöl, Kokosmjöl which makes it higher in carbohydrates. This recipe is not suitable for a strict LCHF or ketogenic diet.