LCHF Sushiris
.jpg)
LCHF Sushiris
Publicerad 2023-01-09
Uppdaterad 2023-05-10
0
Ska du göra sushi a la lchf eller kanske poke bowl så är det här mitt sätt att göra "riset" som du gör på blomkål samt nötter. Resultatet blir vådligt bra om jag får säga det själv Väldigt likt "vanlig sushi".
Gör så här
-
1
Lägg nötterna i blöt över natten, eller åtminstone ett par timmar, cirka 2-3 timmar.
-
2
Häll av vattnet och mixa nötterna i en matberedare med monterad kniv tills nötterna är grovt hackade.
-
3
Riv blomkålen på rivjärnets grövsta sida.
-
4
Låt vattnet koka upp i en medelstor kastrull och tillsätt blomkålen när vattnet kokar. Låt koka i cirka 1,5 minuter.
-
5
Häll av vattnet och låt blomkålen ånga av ordentligt och svalna. Ett tips är att ställa den i kylen eller frysen för att den ska svalna snabbare.
-
6
Blanda den avsvalnade blomkålen med de hackade nötterna. Tillsätt sedan olivolja och majonnäs samt smaksätt med risvinäger och lite salt.
Nötterna som ska blötläggas
Blomkålen
