LCHF Sushiris
.jpg)
LCHF Sushiris
Publicerad 2023-01-09
Uppdaterad 2023-05-10
0
Ska du göra sushi a la lchf eller kanske poke bowl så är det här mitt sätt att göra "riset" som du gör på blomkål samt nötter. Resultatet blir vådligt bra om jag får säga det själv Väldigt likt "vanlig sushi".
Gör så här
-
1
Lägg nötterna i blöt helst över natten eller minst ett par timmar ca 2-3 h.
-
2
Häll bort vattnet och mixa nötterna i en matberedare med kniven monterad tills nötterna är grovt hackade.
-
3
Riv blomkålen på den grövsta sidan av rivjärnet.
-
4
Låt vatten koka upp i en medelstor kastrull och när vattnet kokar tillsätter du blomkålen. Låt koka ca 1,5 min.
-
5
Häll sedan av vattnet och låt blomkålen ånga av ordentligt (och svalna) ett tips är att ställa den i kylen/frysen för att snabbare svalna.
-
6
Blanda den avsvalnade blomkålen med de hackade nötterna. samt tillsmans tillsätt olivolja majonnäs och smaksätt med risvinäger och lite salt.
Nötterna som ska blötläggas
Blomkålen
