Blomkålsrisotto Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Blomkål
May 21

Blomkålsrisotto

Published 2021-05-31
Updated 2023-05-10
2
Så god blomkålsrisotto med svamp som kan varieras på så många olika sätt som att tillsätta stora räckor i
Ingredients 9
Difficulty: Easy
30 min

Ingredients

4 Portioner

Instructions

  1. 1

    Börja med att hacka purjolöken och svampen i mindre bitar. Använd gärna en fjärdedel av purjolökens blast för god smak. Finhacka eller pressa vitlöken. Stek hacket tillsammans med alla kryddor i en stekpanna tills grönsakerna har mjuknat och fått en fin färg, cirka 5 minuter.

  2. 2

    Riv blomkålen på den grövre sidan av rivjärnet; det bör motsvara ungefär 8 dl. Om det blir mer spelar det ingen roll. Tillsätt den rivna blomkålen i pannan och stek i ytterligare 4-5 minuter tills den mjuknar. Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och låt det puttra ihop i cirka 10-15 minuter. Detta är det perfekta tillfället att lägga till räkor om du önskar en mer mättande risotto. Smaksätt gärna med andra kryddor som du tycker om.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Blomkålsrisotto

How long does it take to make Blomkålsrisotto?

It takes a total of 30 minutes to make Blomkålsrisotto. Preparation takes about 9 minutes and cooking takes approximately 21 minutes.

How many portions does the recipe Blomkålsrisotto yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Blomkålsrisotto gluten-free?

Blomkålsrisotto appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Blomkålsrisotto?

The main ingredients in Blomkålsrisotto are: Blomkål riven , Portabellosvamp eller annan valfri sort , Vitlöksklyftor , Paprikapulver, Lökpulver. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Blomkålsrisotto?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Blomkålsrisotto keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Blomkålsrisotto contain?

Blomkålsrisotto is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.