LCHF Spaghetti lasagne

Gör så här

Tillaga pumpan

1. 1

   Sätt ugnen på 190 grader, över- och undervärme.

2. 2

   Dela spaghettipumpan på hälften genom att skära den längs med en vass kniv. Var försiktig, eftersom den är väldigt hård. Gröp ur kärnorna och det trådiga innanmätet med en sked.

3. 3

   Lägg pumpahalvorna med skärsidan uppåt, som båtar, i en ugnsform eller på en plåt och ringla över lite olivolja.

4. 3

   Medan pumpan tillagas i ugnen, förbered fyllningen eller såsen.

5. 4

   Baka i ugnen tills den är mjuk, i 45 minuter.

Kalkonfärssåsen

6. 6

   Hacka löken fint och pressa vitlöken.

7. 7

   Stek löken och vitlöken tills de mjuknar, tillsätt sedan tomatpurén och fräs tills allt är genomstekt.

8. 8

   Tillsätt kryddorna och resterande ingredienser, låt koka ihop i cirka 15 minuter. Smaka av!

Ostsåsen

9. 9

   Koka upp ricottan med vispgrädden. Avsluta genom att tillsätta osten och muskotnöt tills osten har smält helt.

I hopsättning

10. 10

    Ta ut pumpan från ugnen när den är mjuk och höj sedan ugnstemperaturen till 225 °C.

11. 11

    Riv sedan ur allt det trådiga pumpaköttet på längden med en gaffel, och lägg pumpan i botten av en ugnsform. Häll över kalkonsåsen och ostsåsen, samt toppa med riven ost.

12. 12

    Gratinera i ugnen i cirka 10 minuter eller tills osten har fått en fin gyllene färg.