LCHF "Carbonara" a la pumpa Profile avatar
Andreas Domeij
Medium
Höst
Pumpa
Spagettipumpa
Nov 22

LCHF "Carbonara" a la pumpa

Published 2022-11-23
Updated 2023-10-23
1
Bästa lchf-vänliga Carbonaran gör du på Spaggetipumpa såklart! Varför då tänker du kanske? Jo som du hör på namnet så påminner Spagettipumpans fruktkött om spagetti då det strimlar sig när man gröper ur det. Så helt enkelt är det de bästa substitutet för pasta. Detta blir Supergott, smakrikt och kan varieras i alla oegentlighet.
Ingredients 12
Difficulty: Medium
55 min

Ingredients

4 Portioner

Kryddor

Toppa med

Strö över

Instructions

  1. 1

    Ställ in ugnen på 190 grader, över- och undervärme.

  2. 2

    Dela spaghettipumpan på hälften genom att skära längs med den med en vass kniv. Var försiktig, eftersom den är mycket hård. Gröp ur kärnorna och det trådiga innehållet med en sked.

  3. 3

    Placera pumpahalvorna med skärsidan uppåt, likt båtar, i en ugnsform eller på en plåt och ringla över lite olivolja.

  4. 4

    Baka i ugnen tills den är mjuk, cirka 40 minuter.

  5. 5

    Medan pumpan är i ugnen, bered fyllningen/såsen.

  6. 6

    Dela baconet i mindre bitar om det inte är i tärningar. Stek baconet tills det blir krispigt i en stekpanna.

  7. 7

    Behåll fettet från baconet i pannan och stek löken mjuk. Tillsätt kryddorna och resten av ingredienserna till fyllningen, och låt det puttra ihop några minuter. Smaka av med salt och peppar.

  8. 8

    Ta ut pumpan från ugnen när den är mjuk och höj sedan ugnstemperaturen till 225°C. Riv det trådiga pumpaköttet på längden med en gaffel. Tryck till det lite och häll över baconsåsen. Toppa med riven parmesan.

  9. 9

    Gratinera i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills osten har fått en fin färg.

  10. 10

    Toppa med finhackad persilja och servera.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om LCHF "Carbonara" a la pumpa

How long does it take to make LCHF "Carbonara" a la pumpa ?

It takes a total of 55 minutes to make LCHF "Carbonara" a la pumpa . Preparation takes about 17 minutes and cooking takes approximately 39 minutes.

How many portions does the recipe LCHF "Carbonara" a la pumpa yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is LCHF "Carbonara" a la pumpa gluten-free?

LCHF "Carbonara" a la pumpa appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for LCHF "Carbonara" a la pumpa ?

The main ingredients in LCHF "Carbonara" a la pumpa are: Spaggetipumpa (stor ), Lök, Ricotta, Riven ost , Grädde. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze LCHF "Carbonara" a la pumpa ?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. LCHF "Carbonara" a la pumpa keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does LCHF "Carbonara" a la pumpa contain?

LCHF "Carbonara" a la pumpa is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.