LCHF Piroger på kokosmjöl
LCHF Piroger på kokosmjöl
2021-01-27
Så goda lchf piroger där fathead degen är baserad på kokosmjöl och inga nötter används. Fyllda bland annat med ricotta, svamp och lök. Servera gärna med en sallad
Gör så här
-
1
Smält osten och färskosten i micron tills den har smält i intervaller 3x30 sek blanda 30 sek har gått och fortsätt tills alt är smält. Tillsätt sedan ägget och kokosmjöl och blanda tills en deg har bildats (se bilden)
-
2
Tryck ut degen på ett bakplåtspapper med hjälp av ett bakplåtspapper som du lägger på ovan sidan av degen kavla ut degen tunt och skär ut ca 7-15 st pirgoger beroende på vilket storlek de ska ha.
-
3
Stek svamp, lök och (hackad) vitlök tills det mjuknar tillsätt resterande ingredienser samt smaka av med kryddorna värm ca 5 min
-
4
Fördela fyllningen i en hög i mitten av pirogen, ca 3 msk, och vik ihop till en pirog.
-
5
Grädda ca 15-20 min på 200 grader tills de har fått fin färg 15 minutes
Fat head deg
Fyllning