LCHF Piroger på kokosmjöl

Gör så här

Fat head deg

1. 1

   Smält osten och färskosten i mikrovågsugnen i intervaller om 30 sekunder, rör om efter varje intervall, tills allt har smält. Tillsätt sedan ägget och kokosmjölet och blanda tills en deg har bildats (se bilden).

   
2. 2

   Tryck ut degen på ett bakplåtspapper och lägg ett ytterligare bakplåtspapper ovanpå. Kavla sedan ut degen tunt och skär ut cirka 7-15 piroger, beroende på önskad storlek.

Fyllning

3. 3

   Stek svamp, lök och hackad vitlök tills de mjuknar. Tillsätt resterande ingredienser och smaka av med kryddorna. Värm i cirka 5 minuter.

4. 4

   Fördelar fyllningen i en hög mitt på pirogen, cirka 3 matskedar, och viker sedan ihop den till en pirog.

5. 5

   Grädda i cirka 15-20 minuter på 200 grader tills de har fått en fin färg. 15 minuter