LCHF brödpinnar Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Nyår
Apr 21

LCHF brödpinnar

Published 2021-04-17
Updated 2023-05-10
2
Så himla goda ost baserade brödpinnar gjorda på minimalt med kolhydrater smaksätt med persilja och vitlök. Det perfekta snackset eller förrätten passar bra att dippa i valfri röra som baba ganoush eller röran på bilden
Ingredients 13
Difficulty: Easy
30 min

Ingredients

10 Portioner

Topping

Pensling

Instructions

  1. 1

    Ställ in ugnen på 180 grader.

  2. 2

    Blanda mandelmjöl, kokosmjöl, bakpulver, vitlökspulver och lökpulver i en liten bunke eller skål.

  3. 3

    Blanda osten och färskosten i en mikrovågssäker skål. Smält dem i mikrovågsugnen med 30 sekunders intervall. Rör om efter varje 30 sekunder tills osten är helt smält, vilket tar cirka 1 minut. Mikra inte osten på en gång eftersom delar av osten kan smälta för mycket och fettet separeras. Du kan också smälta osten och färskosten i en kastrull på medelhög värme. Rör om kontinuerligt så att osten inte bränner fast.

  4. 4

    Låt osten svalna något, men inte för länge då den blir svårarbetad. Tillsätt två ägg i ostsmeten och blanda väl. Tillsätt även mandelmjölblandningen. För bäst resultat, tillsätt alla ingredienser till degen i en matberedare och mixa på hög hastighet tills degen är jämn. Degen blir ganska klibbig, men det gör inget.

  5. 5

    Ta ut degen med en slickepott och lägg den på en stor bit plastfolie. Täck degen med plastfolie och vik sedan ihop plastfolien runt degen. Knåda några gånger med degen inuti plastfolien tills degen har gått ihop.

  6. 6

    Täck händerna med en liten mängd olja och dela degen i 8-12 lika stora delar. Rulla varje degbit till smala pinnar (eftersom de blir större i ugnen). Vispa upp ägget i en liten skål. Borsta pinnarna med det vispade ägget.

  7. 7

    Baka brödpinnarna i ca 12-15 minuter i mitten av ugnen. Medan brödpinnarna är i ugnen, gör vitlökssmöret. Blanda ihop vitlök, smör, persilja och riven parmesan i en liten skål. Pensla de gyllenbruna brödpinnarna med smöret när de har gräddats i ugnen. Jag gillar att servera dem efter att de har svalnat några minuter.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om LCHF brödpinnar

How long does it take to make LCHF brödpinnar?

It takes a total of 30 minutes to make LCHF brödpinnar. Preparation takes about 9 minutes and cooking takes approximately 21 minutes.

How many portions does the recipe LCHF brödpinnar yield?

This recipe yields 10 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is LCHF brödpinnar gluten-free?

LCHF brödpinnar appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for LCHF brödpinnar?

The main ingredients in LCHF brödpinnar are: Rivenost, Färskost, Mandelmjöl, Kokosmjöl, Bakpulver. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze LCHF brödpinnar?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. LCHF brödpinnar keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does LCHF brödpinnar contain?

LCHF brödpinnar contains ingredients such as Mandelmjöl, Kokosmjöl which makes it higher in carbohydrates. This recipe is not suitable for a strict LCHF or ketogenic diet.