LCHF Morotsvåfflor

Gör så här

1. 1

   Vispa ihop ägg och grädde lätt i en bunke. Riv morötterna fint och tillsätt dem i äggsmeten tillsammans med de resterande ingredienserna.

2. 2

   Hetta upp våffeljärnet. Pensla laggen väl med smör inför den första omgången; därefter behöver den knappast smörjas igen. Häll i smeten och grädda våfflorna tills de blir guldbruna.

3. 3

   Hacka eller klipp den varmrökta laxen i mindre bitar. Blanda sedan tillsammans med krossade dillfrön, majonnäs och riven pepparrot i en skål.