LCHF Kyckling Pad Thai

Gör så här

1. 1

   Börja med att steka kycklingen några minuter på varje sida för att få en fin färg. Sedan sänker du värmen och steker dem klart i cirka 3-4 minuter. Lägg dem åt sidan.

2. 2

   Strimla morötterna och vitkålen, och hacka purjolöken/salladslöken i mindre bitar. Stek sedan grönsakerna tills de har fått en fin färg. Tillsätt alla kryddorna, knäck äggen i grönsaksblandningen och rör om efter cirka en minut så att ägget delas upp i mindre bitar.

3. 3

   Blanda ihop samtliga ingredienser till såsen i en bunke. Tillsätt sedan såsen i stekpannan och även kycklingen. Låt det sedan koka i cirka 7-10 minuter. När det är cirka 5 minuter kvar, tillsätt nudlarna som du noggrant ska ha sköljt med kallt vatten.

4. 4

   Avsluta med att tillsätta nötterna och servera direkt.