LCHF Kålpudding med en twist

Gör så här

1. 1

   Hacka purjolök och fänkål stek i lite smör tills det mjuknar.

2. 2

   Stek den strimlade vitkålen i smör i en stor stekpanna, den ska vara mjuk och få fin färg det tar några minuter.

3. 3

   Blanda ihop samtliga ingredienserna till frässmeten i en stor bunke ( ska få plats med kålen). Ha i kryddorna

4. 4

   Sätt ugnen på 175 grader

5. 4

   Blanda ihop färssmet och den stekta kålen + löken + rivna morötter (spara om du vill lite kål och ha på toppen). Bred ut allt jämnt i en långpanna och skär färsen i portionsbitar.

6. 5

   Koka upp vatten och blanda ut köttbuljongtärningen häll buljongen över kålpuddingen. När du har gjort momentet ser ut som om puddingen flyter i buljong, men vätskan kokar in i kålpuddingen.

7. 6

   Grädda kålpuddingen i ca 45 minuter.

8. 7

   När puddingen gått i ca 30 minuter tar du ur 3 dl av buljongen.