LCHF Kålpudding köttbullar

Gör så här

1. 1

   Hacka de två löksorterna fint, stek i olja och smör tills löken mjuknar och lägg över dem i en bunke.

2. 2

   Skär bort och hacka ner spetskålen i mindre bitar, stek tills den mjuknat och har fått en gyllene färg, vilket tar ca 10-15 minuter. Därefter tillsätter du sojan och låter den koka in. Låt sedan kålen svalna

3. 3

   När kålen har svalnat hackar du ner den i ännu mindre bitar.

4. 4

   Blanda ihop grädde, smaksättningen och pofiber låt svälla några minuter.

5. 5

   Blanda ihop färsen med samtliga ingredienser till en jämn köttbullesmet.

6. 6

   Rulla sedan till köttbullar, gör dem så stora eller små som du vill, cirka 16-20 stycken.

7. 7

   Stek tills de är gyllene på båda sidorna, sänk sedan värmen till ca 3:an. Stek på låg värme med lock på i cirka 3-4 minuter eller tills "färsen" når en inre temperatur på cirka 72 grader. Servera direkt med valfria tillbehör!