LCHF "Carbonara" a la pumpa Profile avatar
Andreas Domeij
Medel
Höst
Pumpa
Spagettipumpa
Nov 22

LCHF "Carbonara" a la pumpa

Publicerad 2022-11-23
Uppdaterad 2023-10-23
1
Bästa lchf-vänliga Carbonaran gör du på Spaggetipumpa såklart! Varför då tänker du kanske? Jo som du hör på namnet så påminner Spagettipumpans fruktkött om spagetti då det strimlar sig när man gröper ur det. Så helt enkelt är det de bästa substitutet för pasta. Detta blir Supergott, smakrikt och kan varieras i alla oegentlighet.
Ingredienser 12
Svårighet: Medel
55 min

Ingredienser

3 Portioner
När antal portioner ändras

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagningstiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Kryddor

Toppa med

Strö över

Gör så här

  1. 1

    Ställ in ugnen på 190 grader, över- och undervärme.

  2. 2

    Dela spaghettipumpan på hälften genom att skära längs med den med en vass kniv. Var försiktig, eftersom den är mycket hård. Gröp ur kärnorna och det trådiga innehållet med en sked.

  3. 3

    Placera pumpahalvorna med skärsidan uppåt, likt båtar, i en ugnsform eller på en plåt och ringla över lite olivolja.

  4. 4

    Baka i ugnen tills den är mjuk, cirka 40 minuter.

  5. 5

    Medan pumpan är i ugnen, bered fyllningen/såsen.

  6. 6

    Dela baconet i mindre bitar om det inte är i tärningar. Stek baconet tills det blir krispigt i en stekpanna.

  7. 7

    Behåll fettet från baconet i pannan och stek löken mjuk. Tillsätt kryddorna och resten av ingredienserna till fyllningen, och låt det puttra ihop några minuter. Smaka av med salt och peppar.

  8. 8

    Ta ut pumpan från ugnen när den är mjuk och höj sedan ugnstemperaturen till 225°C. Riv det trådiga pumpaköttet på längden med en gaffel. Tryck till det lite och häll över baconsåsen. Toppa med riven parmesan.

  9. 9

    Gratinera i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills osten har fått en fin färg.

  10. 10

    Toppa med finhackad persilja och servera.

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar

Du kanske också gillar

Vanliga frågor om LCHF "Carbonara" a la pumpa

Hur lång tid tar det att laga LCHF "Carbonara" a la pumpa ?

Det tar totalt 55 minuter att laga LCHF "Carbonara" a la pumpa . Förberedelserna tar cirka 17 minuter och tillagningen tar ungefär 39 minuter.

Hur många portioner ger receptet LCHF "Carbonara" a la pumpa ?

Detta recept ger 4 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är LCHF "Carbonara" a la pumpa glutenfritt?

LCHF "Carbonara" a la pumpa verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till LCHF "Carbonara" a la pumpa ?

De huvudsakliga ingredienserna i LCHF "Carbonara" a la pumpa är: Spaggetipumpa (stor ), Lök, Ricotta, Riven ost , Grädde. Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa LCHF "Carbonara" a la pumpa ?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. LCHF "Carbonara" a la pumpa håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller LCHF "Carbonara" a la pumpa ?

LCHF "Carbonara" a la pumpa är ett LCHF-recept som är lågt i kolhydrater och högt i fett och protein. Varje portion innehåller uppskattningsvis 8g kolhydrater, vilket gör det perfekt för dig som följer en ketogen eller LCHF-diet.