Recipes › Såser och röror › Kall choronsås - tomatiserad bea
Såser och röror

Kall choronsås - tomatiserad bea

25 MIN
Easy
0

Bearnaisesåsen kompis choronsås fast kall! + tänk dig en vanlig bea fast du har i tomatpuré + cayennepeppar, du får en härligt djup och umami smaker i såsen. Perfekt till allting möjligt, ganska enkelt och gott!

Andreas Domeij
Publicerat 28 Jan 2023
Kommentarer
Kall choronsås - tomatiserad bea
Ingredienser
10 ingredienser
2 Portioner
Rapsolja
1/2 dl
Smör (ska smältas)
50 gram
Äggula
1 pcs
Hackad dragon i vinäger
1 1/2 tsp
Fryst hackad persilja
2 tsp
Sherryvinäger
1 tsp
Dijonsenap
1/2 tsp
Chorron smaksättningen
Tomatpure
1 1/2 tbsp
Olja / smör
1 tbsp
Cayennpeppar
1/4 pinch

Instructions

1.

Smält smöret och låt det sedan svalna till rumstemperatur.

2.

Fräs tomatpurén i oljan eller smöret i cirka 3 minuter.

3.

Separera äggulan från äggvitan. Lägg äggulorna i en liten skål och tillsätt dijonsenap.

4.

Vispa, vispa, vispa, och droppa sedan rapsoljan i en tunn stråle tills en majonnäs börjar tjockna och bildas.

5.

Avsluta genom att försiktigt droppa i det svalnade smöret tills det har tjocknat, undvik att inkludera det vita som finns i botten. Vispa sedan i tomatpurén.

6.

Hacka dragonen och tillsätt den tillsammans med vinägern och persiljan till såsen.

7.

Smaka av såsen med salt, peppar och cayennepeppar. Servera direkt eller kyl ner inför servering.

Lagat och klart!

Hoppas det smakade! Skriv gärna en kommentar om du gillar receptet.

Kommentera

Vad tyckte du om receptet?

You might also like

Fusk bearnaisesås

Fusk bearnaisesås

15 min
Kall Bearnaise

Kall Bearnaise

20 min
Varm bearnaisesås på creme fraiche

Varm bearnaisesås på creme fraiche

10 min

Lagat & Klart! 🎉

Timern är klar!

Kall choronsås - tomatiserad bea
📱

Vänd din telefon

Rotera till liggande läge för sida-vid-sida-vy

Ingredienser
2 Portioner

10 ingredienser

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagnings­tiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Chorron smaksättningen

Gör så här

Mellanslag = bocka av

Kommentarer (0)

Sortera

Skriv en kommentar

🔒 Din e-postadress syns inte för andra besökare och används bara för att förhindra spam.

Vanliga frågor om Kall choronsås - tomatiserad bea

How long does it take to make Kall choronsås - tomatiserad bea ?

It takes a total of 25 minutes to make Kall choronsås - tomatiserad bea . Preparation takes about 8 minutes and cooking takes approximately 18 minutes.

How many portions does the recipe Kall choronsås - tomatiserad bea yield?

This recipe yields 2 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Kall choronsås - tomatiserad bea gluten-free?

Kall choronsås - tomatiserad bea appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Kall choronsås - tomatiserad bea ?

The main ingredients in Kall choronsås - tomatiserad bea are: Rapsolja, Smör (ska smältas), Äggula, Hackad dragon i vinäger, Fryst hackad persilja. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Kall choronsås - tomatiserad bea ?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Kall choronsås - tomatiserad bea keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Kall choronsås - tomatiserad bea contain?

Kall choronsås - tomatiserad bea is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.