Kall Bearnaise Profile avatar
Andreas Domeij
Lätt
äggula
Jan 23

Kall Bearnaise

Publicerad 2023-01-26
Uppdaterad 2023-05-10
0
En kall Bearnaise sås är gott till det mesta! Det blir otroligt gott och görs ganska enkelt gjord på både smör och rapsolja. Och blir så mycket godare en den du köper i matbutiken.
Ingredienser 8
Svårighet: Lätt
20 min

Ingredienser

5 Portioner
När antal portioner ändras

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagningstiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Gör så här

  1. 1

    Smält smöret och låt det svalna till rumstemperatur.

  2. 2

    Separera äggulan från äggvitan.

  3. 2

    Lägg gulorna i en liten skål och tillsätt dijonsenapen.

  4. 3

    Vispa, vispa, vispa, droppa i rapsoljan i en tunn stråle tills majonnäsen börjar tjockna och bildas.

  5. 4

    Avsluta genom att försiktigt droppa i det avsvalnade smöret tills det har tjocknat, och undvik att ha i det vita som finns i botten.

  6. 6

    Hacka dragonen och tillsätt den tillsammans med vinägern och persiljan i såsen.

  7. 7

    Smaka av såsen med salt och peppar och servera den direkt!

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar

Du kanske också gillar

Vanliga frågor om Kall Bearnaise

Hur lång tid tar det att laga Kall Bearnaise?

Det tar totalt 20 minuter att laga Kall Bearnaise. Förberedelserna tar cirka 6 minuter och tillagningen tar ungefär 14 minuter.

Hur många portioner ger receptet Kall Bearnaise?

Detta recept ger 2 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är Kall Bearnaise glutenfritt?

Kall Bearnaise verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till Kall Bearnaise?

De huvudsakliga ingredienserna i Kall Bearnaise är: Smör, Rapsolja , Äggula, Hackad dragon i vinäger , Fryst hackad persilja. Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa Kall Bearnaise?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Kall Bearnaise håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller Kall Bearnaise?

Kall Bearnaise är ett LCHF-recept som är lågt i kolhydrater och högt i fett och protein. Varje portion innehåller uppskattningsvis 8g kolhydrater, vilket gör det perfekt för dig som följer en ketogen eller LCHF-diet.