Kalkonfrikadeller i tomatsås

Name: Kalkonfrikadeller i tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Svenskmat
Ingredients: 500.0 gram Kalkonfärs; 1.0 st Ägg; 1.0 msk Dijonsenap; 3.0 msk Pofiber; 1.0 dl Hackad persilja; 1.0 st citronzest; 2.0 tsk lökpulver; 1.0 tsk Torkad basilika; 0.0 Salt och peppar; 500.0 gram Passerade tomater; 2.0 msk Tomatpure; 2.0 msk Vodka; 2.0 st Schalottenlök; 4.0 st Vitlökskyftor; 2.0 msk Olvolja; 0.5 tsk Torkad mejram; 1.0 tsk Torkad rosmarin; 0.5 krm cayennpeppar; 1.0 tsk Torkad basilika; 1.0 dl Smetana / creme f; 1.0 st Kyckling buljongtärning; -1.0 Salt och peppar

Publicerad 2023-02-07

Uppdaterad 2023-02-08

Goda, enkla och smakrika Kalkonfrikadeller som tillagas i den härliga tomatsåsen. Servera med din favorit pasta substitutet så som spaghettipumpa, zucchini.

Ingredienser 22

Svårighet: Lätt

45 min

Ingredienser

3 Portioner

Gör så här

Tomatsåsen

1

Finhacka lök och vitlök, fräs tills den mjukar i olivoljan. Ha sedan i tomatpuren och låt fräsa Ytligare 2 minuter
1

Ha i vodkan, passerade tomaterna och låt det koka ihop i ca 5 minuter
3

Ha i allt förutom smetanan och låt små koka i ca 15 minuter. Under tiden förbereder du frikadellerna.
4

Ha i smetanan och låt köttbullarna koka med i 10 minuter --> sen är det klart! Glöm inte att smaka av och eventuellt tillsätta mer salt och peppar

frikadellerna

5

Zesta citronen och hacka persiljan, blanda ihop samtliga ingredienser till fräsen låt stå ca 5 minuter
6

Forma till köttbullar ca 9-14 st
Servera med valfritt pasta substitute + färsk basilika och riven parmesan.

Kalkonfrikadeller i tomatsås

Ingredienser

Frikadeller

Tomatsåsen

Gör så här

Kommentarer (0)

Kalkonfrikadeller i tomatsås

Ingredienser

Frikadeller

Tomatsåsen

Gör så här

Kommentarer (0)

Vad tyckte du om receptet?