Fläskytterfile I sockerkaksform Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Vardagsrätt
Mar 23
Fläskytterfille

Fläskytterfile I sockerkaksform

Published 2023-03-08
Updated 2024-01-06
108
Här kommer min variant på den trendiga fläskytterfillen i sockerkaks form. Utan lingonsylt och med sambalolek,grönpeppar och dragon i!
Ingredients 9
Difficulty: Easy
75 min

Ingredients

5 Portioner

Såsen ( att ha i vid servering)

Instructions

  1. 1

    Storleken på fläskytterfilén kan variera mellan 0,8 och 1 kg. Putsa köttet genom att skära bort det du inte vill ha, exempelvis fett, hinnor och senor.

  2. 2

    Ställ in ugnen på 175 grader (jag använde varmluft).

  3. 3

    Placera det råa köttet i sockerkaksformen.

  4. 4

    Blanda ihop samtliga ingredienser till såsen och häll det över köttet i formen.

  5. 5

    Tillaga köttet i 60 minuter om det väger cirka 700-800 gram. Väger det runt ett kilo, tillaga det i 1,5 timmar.

  6. 6

    Ta ut formen när temperaturen når 68 grader, vilket tar cirka 1 timme. Lyft upp köttet och låt det vila insvept i aluminiumfolie i cirka 10 minuter. Under tiden kan du förbereda såsen.

  7. 7

    Skär upp köttet i skivor av valfri tjocklek. Lägg dem i en serveringsform med lite höga kanter. Häll den heta såsen över köttet strax före servering.

    8. Såsen ( att ha i vid servering)

  8. Häll av skyn från formen genom en sil och in i en kastrull. Tillsätt färskosten och låt såsen koka ihop i cirka 10 minuter.

Kommentarer (6)

5 out of 5 stars

Riktigt gott! Och enkelt!

Vad roligt att höra! tack för återkopplingen

Andreas

5 out of 5 stars

Jädrarns i min låda vad gott! Har gjort med lingon förut, men detta WAOW! Använde folk torkad dragon och inte inlagd men det funkade i allafall! Suveränt!

Eva

Vad kul att höra! Tack för din kommentar

Andreas

Använde du bara torkad dragon?

Ingegerd1

Hej Inger, nejdå jag använder också inlagd dragon, men det går lika bra med färsk eller bara torkad.

Andreas

You might also like

Vanliga frågor om Fläskytterfile I sockerkaksform

How long does it take to make Fläskytterfile I sockerkaksform?

It takes a total of 75 minutes to make Fläskytterfile I sockerkaksform. Preparation takes about 23 minutes and cooking takes approximately 53 minutes.

How many portions does the recipe Fläskytterfile I sockerkaksform yield?

This recipe yields 5 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Fläskytterfile I sockerkaksform gluten-free?

Fläskytterfile I sockerkaksform contains gluten-containing ingredients such as Soja . To make the recipe gluten-free, you can substitute these with gluten-free alternatives.

What ingredients do I need for Fläskytterfile I sockerkaksform?

The main ingredients in Fläskytterfile I sockerkaksform are: fläskytterfilé, Grädde, Oxfond, Soja , Sambal Oelek . See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Fläskytterfile I sockerkaksform?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Fläskytterfile I sockerkaksform keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Fläskytterfile I sockerkaksform contain?

Fläskytterfile I sockerkaksform is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.