Recipes › Såser och röror › Baba ganoush
Såser och röror

Baba ganoush

60 MIN
Easy
225°C · 30 MIN
🌍
0

Smakrik libanesisk aubergineröra med inslag av rökt paprika och kummin passar bra som dipp till kött som fisk, fågel eller till vegetariska rätter. Eller till meze!

Andreas Domeij
Publicerat 28 Aug 2022
Kommentarer
Baba ganoush
Ingredienser
10 ingredienser
2 Portioner
Aubergine
Normalstor
1 pcs
Rökt paprika
1/4 tsp
Vitlöksyfta
1 pcs
Citroner pressade
1/4 pcs
Olivolja
1 1/2 tbsp
Cayennpeppar
1 nypa
Tahini sesampasta
2 tbsp
Valfritt: sumak
1/2 tsp
Kummin
1/2 tsp
Att toppa med
Finhackad persilja

Instructions

1.

Sätt ugnen på 225 grader. Dela auberginen på längden och lägg dem på en plåt med skalet nedåt.

2.

Rosta i ugnen i cirka 30 minuter.

3.

Gröp ur köttet från auberginen med en sked (du kan behålla skalet för extra smak) och mixa det i en matberedare tillsammans med alla övriga ingredienser till en slät röra.

.

Strö över finhackad persilja

Lagat och klart!

Hoppas det smakade! Skriv gärna en kommentar om du gillar receptet.

Kommentera

Vad tyckte du om receptet?

You might also like

Rostad Aubergineröra med Basilika

Rostad Aubergineröra med Basilika

65 min
Auberginelåda med lammfärs

Auberginelåda med lammfärs

45 min
Auberginelette

Auberginelette

60 min

Lagat & Klart! 🎉

Timern är klar!

Baba ganoush
📱

Vänd din telefon

Rotera till liggande läge för sida-vid-sida-vy

Ingredienser
2 Portioner

10 ingredienser

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagnings­tiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Att toppa med

Gör så här

Mellanslag = bocka av

Kommentarer (0)

Sortera

Skriv en kommentar

🔒 Din e-postadress syns inte för andra besökare och används bara för att förhindra spam.

Vanliga frågor om Baba ganoush

How long does it take to make Baba ganoush ?

It takes a total of 60 minutes to make Baba ganoush . Preparation takes about 18 minutes and cooking takes approximately 42 minutes.

How many portions does the recipe Baba ganoush yield?

This recipe yields 2 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Baba ganoush gluten-free?

Baba ganoush contains gluten-containing ingredients such as Tahini Sesampasta. To make the recipe gluten-free, you can substitute these with gluten-free alternatives.

What ingredients do I need for Baba ganoush ?

The main ingredients in Baba ganoush are: Aubergine , Rökt paprika, Vitlöksyfta , Citroner pressade , Olivolja. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Baba ganoush ?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Baba ganoush keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Baba ganoush contain?

Baba ganoush is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.