Lagat Och Klart

Tack för att du stödjer LagatOchKlart

Till LagatOchKlart

Baba ganoush

2022-08-28
Smakrik libanesisk aubergineröra med inslag av rökt paprika och kummin passar bra som dipp till kött som fisk, fågel eller till vegetariska rätter. Eller till meze!
Ingredienser 10
Svårighet: Lätt
60 min

Ingredienser

2 Portioner

Att toppa med

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 225 grader. Dela auberginen på längden. Lägg dem på en plåt med skalet nedåt

  2. 2

    Rosta I ugnen ca 30 minuter

  3. 3

    Gröp ur aubergineköttet med en sked (du kan låta skalet vara kvar för extra smak) mixa i en matberedare med samtliga ingredienser till en smidig röra.

  4. Toppa med finhackad persilja