Baba ganoush
.jpg)
.jpg)
Baba ganoush
Publicerad 2022-08-28
Uppdaterad 2024-01-06
0
Smakrik libanesisk aubergineröra med inslag av rökt paprika och kummin passar bra som dipp till kött som fisk, fågel eller till vegetariska rätter. Eller till meze!
Gör så här
-
1
Sätt ugnen på 225 grader. Dela auberginen på längden och lägg dem på en plåt med skalet nedåt.
-
2
Rosta i ugnen i cirka 30 minuter.
-
3
Gröp ur köttet från auberginen med en sked (du kan behålla skalet för extra smak) och mixa det i en matberedare tillsammans med alla övriga ingredienser till en slät röra.
-
Strö över finhackad persilja
