Name: Varm pestosås
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Italienskmat
Ingredients: 2.0 st Schalottenlök; 1.0 msk Smör att steka i; 1.5 dl Creme fraiche; 1.5 dl Grädde; 1.0 dl Vitt vin; 0.5 st Fiskbuljongtärning eller kycklingbuljongtärning; 4.0 msk Pesto; 1.0 st Skal från Citron; 0.0 Salt och peppar

Ingredienser

3 Portioner

2 st Schalottenlök
1 msk Smör att steka i
1.5 dl Creme fraiche
1.5 dl Grädde
1 dl Vitt vin
½ st Fiskbuljongtärning eller kycklingbuljongtärning
4 msk Pesto
1 st Skal från citron
Salt och peppar

Gör så här

1

Finhacka schalottenlök, stek tills den mjuknar i en kastrull.
2

Ha i vinet och låt det reducera till hälften
2

Ta skalet ifrån citronen
Ha i resterande ingredienser och låt såsen koka upp och lår sedan såsen småkoka i 10 minuter.

Varm pestosås

Vad tyckte du om receptet?

Ingredienser

Gör så här