Recipes › Såser och röror › Ägg och persiljesås
Såser och röror

Ägg och persiljesås

30 MIN
Easy
3

Härligt krämig och smakrik ägg och persiljesås den perfekta såsen till vit fisk görs helt utan redning och blir naturligt tjock med hjälp utav färskosten

Andreas Domeij
Publicerat 9 Aug 2022
Kommentarer
Ägg och persiljesås
Ingredienser
10 ingredienser
4 Portioner
Färskost
200 gram
Grädde 40%
3 dl
Finhackad kruspersilja
1 dl
Pepparot
1 1/2 tsp
Örtkrydda
2 tsp
Schalottenlök
1 1/2 pcs
Hårdkokta ägg
3 pcs
Fiskbuljongtärning
1 pcs
Örtsalt och vitpeppar
Malen muskot
gärna nyriven
1/2 pinch

Instructions

Koka äggen
1.

Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull så att vattnet precis täcker äggen. Låt vattnet koka upp utan lock. För löskokta ägg, sjud dem i cirka 2 minuter; för mjukkokta, cirka 5 minuter; och för hårdkokta, cirka 8 minuter.

2.

Koka äggen i 8 minuter för att få dem hårdkokta.

3.

Häll av vattnet och lägg äggen i kallt vatten. Låt dem svalna helt innan du skalar dem.

Såsen
1.

Finhacka schalottenlöken och fräs i smör på medelhög värme tills den blir glansig (den ska inte få färg).

2.

Tillsätt färskost, grädde, riven pepparrot, buljongtärning och slutligen kryddorna.

3.

Låt småkoka i ca 5 minuter tills såsen har börjat tjockna något. Smaka gärna av med salt och lite vitpeppar.

4.

Hacka kruspersiljan fint och tillsätt den i såsen.

5.

Hacka äggen fint och tillsätt dem i såsen.

6.

Nu är såsen färdig att servera! Passar bäst till vit fisk.

Lagat och klart!

Hoppas det smakade! Skriv gärna en kommentar om du gillar receptet.

Kommentera

Vad tyckte du om receptet?

You might also like

Torskrygg med ägg och persiljesås

Torskrygg med ägg och persiljesås

45 min
Pepparrot och Purjolökssås

Pepparrot och Purjolökssås

15 min
LCHF Sherrysås - perfekt till fisk

LCHF Sherrysås - perfekt till fisk

35 min

Lagat & Klart! 🎉

Timern är klar!

Ägg och persiljesås
📱

Vänd din telefon

Rotera till liggande läge för sida-vid-sida-vy

Ingredienser
4 Portioner

10 ingredienser

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagnings­tiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Gör så här

Mellanslag = bocka av

Koka äggen

Såsen

Kommentarer (0)

Sortera

Skriv en kommentar

🔒 Din e-postadress syns inte för andra besökare och används bara för att förhindra spam.

Vanliga frågor om Ägg och persiljesås

How long does it take to make Ägg och persiljesås ?

It takes a total of 30 minutes to make Ägg och persiljesås . Preparation takes about 9 minutes and cooking takes approximately 21 minutes.

How many portions does the recipe Ägg och persiljesås yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Ägg och persiljesås gluten-free?

Ägg och persiljesås appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Ägg och persiljesås ?

The main ingredients in Ägg och persiljesås are: Färskost , Grädde 40%, Finhackad kruspersilja , Pepparot, Örtkrydda. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Ägg och persiljesås ?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Ägg och persiljesås keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Ägg och persiljesås contain?

Ägg och persiljesås is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.