Taco lax med zucchinitortillas

Gör så här

Zucchini tortillas

1. 1

   Ställ in ugnen på ungefär 220 grader.

2. 2

   Riv zucchinin på den grova sidan av rivjärnet. Vrid ur så mycket vätska som möjligt.

3. 3

   Blanda den urkramade zucchinin i en bunke. Tillsätt den rivna osten och blanda väl.

4. 4

   Tillsätt ägg och Pofiber och blanda väl. Klicka ut fyra till fem lika stora högar på ett bakplåtspapper och platta ut dem så platt som möjligt till runda tortillas.

5. 5

   Ställ in bröden i ugnen i cirka 20-25 minuter eller tills de har fått en fin färg.

Taco lax

6. 1

   Gör zucchinitortillas enligt instruktionerna längre ner.

7. 2

   Ställ in ugnen på 180 grader.

8. 3

   Blanda tacokryddan med olivolja i en liten skål eller bunke.

9. 4

   Lägg laxen i en ugnsform och pensla den med tacokryddan. Toppa med hackad koriander och skivad rödlök.

10. 5

    Tillaga i mitten av ugnen i cirka 20 minuter eller tills laxen uppnår en innertemperatur på 56 grader.