Recept Såser och röror Svampsås med viltsmaker

Svampsås med viltsmaker

25 MIN
Lätt
0

Den perfekta såsen att servera till vilt! Biffar som köttbullar du bestämmer. Den krämiga svampsåsen smaksätts med rosmarin, enbär, fänkål och lagerblad.

Andreas Domeij
Kommentarer
Svampsås med viltsmaker
Ingredienser
12 ingredienser
3 Portioner
Skogschampinjoner
250 gram
Schalottenlök
1 st
Färskost
100 gram
Grädde
1 dl
Creme fraiche
1 dl
Tomatpure
1 1/2 tsk
Krossade enbär
5 st
Lagerblad
1 st
Torkad rosmarin
1 krm
Krossad fänkålsfrö
1 tsk
Svampbuljongtärning
1/2 st
Vilt/oxfond
1 tsk

Gör så här

1.

Börja med att skära svampen i mindre bitar och finhacka löken.

2.

Fräs svamp och lök i en torr panna tills svampen har släppt sin vätska, cirka 5 minuter.

3.

Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med i cirka 2 minuter.

5.

Tillsätt de resterande ingredienserna och låt såsen koka ihop i cirka 10-15 minuter.

.

Servera den varm till biffar, köttbullar eller stekt viltkött.

Lagat och klart!

Hoppas det smakade! Skriv gärna en kommentar om du gillar receptet.

Kommentera

Vad tyckte du om receptet?

Lagat & Klart! 🎉

Timern är klar!

Svampsås med viltsmaker
📱

Vänd din telefon

Rotera till liggande läge för sida-vid-sida-vy

Ingredienser
3 Portioner

12 ingredienser

Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagnings­tiden, då mängden för ingredienserna har ändrats.

Gör så här

Mellanslag = bocka av

Kommentarer (0)

Sortera

Skriv en kommentar

🔒 Din e-postadress syns inte för andra besökare och används bara för att förhindra spam.

Vanliga frågor om Svampsås med viltsmaker

Hur lång tid tar det att laga Svampsås med viltsmaker?

Det tar totalt 25 minuter att laga Svampsås med viltsmaker. Förberedelserna tar cirka 8 minuter och tillagningen tar ungefär 18 minuter.

Hur många portioner ger receptet Svampsås med viltsmaker?

Detta recept ger 3 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är Svampsås med viltsmaker glutenfritt?

Svampsås med viltsmaker verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till Svampsås med viltsmaker?

De huvudsakliga ingredienserna i Svampsås med viltsmaker är: Skogschampinjoner , Schalottenlök, Färskost, Grädde, Creme fraiche . Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa Svampsås med viltsmaker?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Svampsås med viltsmaker håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller Svampsås med viltsmaker?

Svampsås med viltsmaker är ett LCHF-recept som är lågt i kolhydrater och högt i fett och protein. Varje portion innehåller uppskattningsvis 8g kolhydrater, vilket gör det perfekt för dig som följer en ketogen eller LCHF-diet.