Nötfri Ramslökspesto
.jpg)
Nötfri Ramslökspesto
Publicerad 2024-04-22
Uppdaterad 2024-04-29
0
Avsnitt 1 i veckans ramslöksfrossa! Här kommer en vårig pesto med ramslök och basilika, så himla god att ha på typ allt! I sallader, på pizzan till exempel. Du gör den enkelt nötfri med solroskärnor, som både smakar gott och också är väldigt billiga.
Gör så här
-
1
Riv parmesanosten fint och zesta citronen.
-
2
Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna tills de får fin färg. Rör om med jämna mellanrum så att fröna inte bränns. Låt sedan svalna något.
-
3
Mixa ihop allt utom olivoljan till en jämn pesto. Mixa sedan ner olivoljan och smaka av med salt och peppar, sedan är peston klar.
-
Förvara den i kylen tills du planerar att använda den; den håller i 2 veckor i kylen och 6 månader i frysen.