Mojo rojo-sås utan bröd Profile avatar
Andreas Domeij
Medium
Jul 22

Mojo rojo-sås utan bröd

Published 2022-07-23
Updated 2023-05-10
1
Min variant av den spanska röran Mojo rojo som passar utmärkt till grillat kött, jag gör röran helt bröd fri genom att istället tillsätta sötmandel. Såsen baseras på grillade paprikor och såsen får en härligt rökig smak tack vara den rökta paprikan som tillsätts. Såsen har en svaghetta från cayennepeppar men kan ökas efter tycke och smak. Har du grillen igång kan du alltid grilla paprikorna istället för att använda ugnen
Ingredients 11
Difficulty: Medium
50 min

Ingredients

4 Portioner

Kryddor

Instructions

  1. 1

    Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.

  2. 2

    Ta bort kärnhuset från paprikorna och dela dem i fyra bitar.

  3. 3

    Rosta i cirka 20-25 minuter på en bakplåtspappersklädd plåt tills de har fått en mörk färg och är väl rostade.

  4. 4

    Låt paprikorna svalna och ta sedan bort skalet/det yttre skiktet från paprikorna.

  5. 5

    Mixa paprikan och vitlöken till en slät konsistens i en matberedare eller med en stavmixer.

  6. 6

    Tillsätt alla ingredienser utom oljan.

  7. 7

    Häll i oljan droppvis eller lite i taget och mixa tills du uppnår en hyfsat slät konsistens. Smaka av och tillsätt mer salt, cayennepeppar och/eller syra om du tycker det behövs.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Mojo rojo-sås utan bröd

How long does it take to make Mojo rojo-sås utan bröd ?

It takes a total of 50 minutes to make Mojo rojo-sås utan bröd . Preparation takes about 15 minutes and cooking takes approximately 35 minutes.

How many portions does the recipe Mojo rojo-sås utan bröd yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Mojo rojo-sås utan bröd gluten-free?

Mojo rojo-sås utan bröd appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Mojo rojo-sås utan bröd ?

The main ingredients in Mojo rojo-sås utan bröd are: Röd Paprika, Sötmandel, Vitlöksklyftor , Rapsolja , Tomatpure. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Mojo rojo-sås utan bröd ?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Mojo rojo-sås utan bröd keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Mojo rojo-sås utan bröd contain?

Mojo rojo-sås utan bröd is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.