Mojo rojo-sås utan bröd Profile avatar
Andreas Domeij
Medel
Jul 22

Mojo rojo-sås utan bröd

Publicerad 2022-07-23
Uppdaterad 2023-05-10
1
Min variant av den spanska röran Mojo rojo som passar utmärkt till grillat kött, jag gör röran helt bröd fri genom att istället tillsätta sötmandel. Såsen baseras på grillade paprikor och såsen får en härligt rökig smak tack vara den rökta paprikan som tillsätts. Såsen har en svaghetta från cayennepeppar men kan ökas efter tycke och smak. Har du grillen igång kan du alltid grilla paprikorna istället för att använda ugnen
Ingredienser 11
Svårighet: Medel
50 min

Ingredienser

4 Portioner

Kryddor

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.

  2. 2

    Ta bort kärnhuset från paprikorna och dela dem i fyra bitar.

  3. 3

    Rosta i cirka 20-25 minuter på en bakplåtspappersklädd plåt tills de har fått en mörk färg och är väl rostade.

  4. 4

    Låt paprikorna svalna och ta sedan bort skalet/det yttre skiktet från paprikorna.

  5. 5

    Mixa paprikan och vitlöken till en slät konsistens i en matberedare eller med en stavmixer.

  6. 6

    Tillsätt alla ingredienser utom oljan.

  7. 7

    Häll i oljan droppvis eller lite i taget och mixa tills du uppnår en hyfsat slät konsistens. Smaka av och tillsätt mer salt, cayennepeppar och/eller syra om du tycker det behövs.

Kommentarer (0)

Skriv en kommentar

Du kanske också gillar

Vanliga frågor om Mojo rojo-sås utan bröd

Hur lång tid tar det att laga Mojo rojo-sås utan bröd ?

Det tar totalt 50 minuter att laga Mojo rojo-sås utan bröd . Förberedelserna tar cirka 15 minuter och tillagningen tar ungefär 35 minuter.

Hur många portioner ger receptet Mojo rojo-sås utan bröd ?

Detta recept ger 4 portioner. Du kan enkelt justera mängderna genom att använda portionskalkylatorn på receptsidan.

Är Mojo rojo-sås utan bröd glutenfritt?

Mojo rojo-sås utan bröd verkar vara glutenfritt baserat på ingredienserna, men kontrollera alltid etiketter på förpackade produkter för att vara säker. Perfekt för dig som undviker gluten.

Vilka ingredienser behöver jag till Mojo rojo-sås utan bröd ?

De huvudsakliga ingredienserna i Mojo rojo-sås utan bröd är: Röd Paprika, Sötmandel, Vitlöksklyftor , Rapsolja , Tomatpure. Se hela ingredienslistan på receptsidan för exakta mängder och alla ingredienser.

Kan jag frysa Mojo rojo-sås utan bröd ?

De flesta rätter går att frysa, men kvaliteten kan variera. Mojo rojo-sås utan bröd håller sig färsk i kylskåp i 3-4 dagar.

Vilka näringsämnen innehåller Mojo rojo-sås utan bröd ?

Mojo rojo-sås utan bröd är ett LCHF-recept som är lågt i kolhydrater och högt i fett och protein. Varje portion innehåller uppskattningsvis 8g kolhydrater, vilket gör det perfekt för dig som följer en ketogen eller LCHF-diet.