LCHF-New york-blåbärsheesecake

Gör så här

Botten

1. 1

   Sätt ugnen på 180 gr, ta fram smöret så att det blir rumstempererat, blanda alla torra ingredienser en bunke tillsätt äggvitan och smöret och blanda degen väl

2. 2

   Tryck ut degen i en fodrad springform ca 23 cm. Och grädda botten i ca 20 minuter tills den har fått lite färg. Låt botten sedan svalna

Blåbärssylt

3. 3

   Koka blåbär tillsammans med sötning och kardemumma några minuter.stäng av värmen och mixa sylten slät .

Fyllning

4. 4

   Vispa grädden fluffigt.i en annan bunke vispar du färskosten fluffigt tillsammans med kardemumma,sötning.

5. 5

   Blanda gelatinpulver tillsammans med vatten och låt småkoka tills det stelnar. Låt sedan gelatinet svalna något

6. 6

   Tillsätt den vispade grädden, blåbärssylten och gelatinet fortsätt vispa tills det har fått en tjockare konsistens.

7. 7

   Häll smeten ovanpå boten och bred ut den jämnt. Placera i kylen i minst 1-2 timme före servering. Toppa med tinade blåbär