LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Cheesecake
Nötfritt
Oct 22

LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter

Published 2022-10-29
Updated 2023-05-10
0
Den perfekta cheesecaken i glas för dig som äter LCHF men inte tål nötter, "kaksmulorna" görs på kokosmjöl, cheesecaken Varvas med citronsmulor, Lemoncurd, och citronfärskostkräm. Hur gott?
Ingredients 13
Difficulty: Easy
60 min

Ingredients

4 Portioner

Citronsmulorna (Nötfria )

Lemoncurd

Fyllningen

Instructions

    RUMSVARMT SMÖR

  1. 1

    Ta fram smöret så att det blir rumsvarmt, alternativt använd osthyveln.

    2. Citronsmulorna (Nötfria )

  2. 1

    Vispa ihop sötningsmedlet och smöret tills det blir lite krämigt, vispa sedan i ägget.

  3. 2

    Riv av skalet från citronen.

  4. 3

    Sikta ner de torra ingredienserna i smöret, vispa tills det bildas en deg och låt den vila i kylen i 10 minuter.

  5. 4

    Sätt ugnen på 180 grader med över- och undervärme. Forma till 5-7 kakor; de behöver inte vara perfekta i formen eftersom de ska smulas sönder senare.

  6. 5

    Grädda kakorna i cirka 13-15 minuter och låt dem sedan svalna.

    7. Lemoncurd

  7. 1

    Ta zesten från citronen och pressa ner saften från citronen (1 dl) i en kastrull. Tillsätt även zesten och sötningsmedlet. Låt det koka upp.

  8. 2

    Tillsätt äggulorna i en medelstor bunke, vispa ned citronblandningen lite i taget och häll sedan tillbaka den i kastrullen.

  9. 3

    Dela smöret i mindre bitar.

  10. 4

    Låt sjuda/småkoka på svag värme och vispa under ständig omrörning tills curden har tjocknat. Klicka i smöret och vispa tills det har smält. Låt svalna, gärna i vattenbad eller i kylskåp.

    11. Fyllningen

  11. 1

    Vispa färskosten krämig med tre fjärdedelar av lemon curden.

    12. Montering

  12. 1

    Smula sönder kakorna.

  13. 2

    Ställ fram glasen för servering, varva smulor med fyllning och toppa med lemoncurd.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter

How long does it take to make LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter ?

It takes a total of 60 minutes to make LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter . Preparation takes about 18 minutes and cooking takes approximately 42 minutes.

How many portions does the recipe LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter yield?

This recipe yields 4 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter gluten-free?

LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter ?

The main ingredients in LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter are: Kokosmjöl , Rumsvarmt smör, Helt Ägg, Vaniljpulver, Citron zest . See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter ?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter contain?

LCHF Citron cheesecake i glas - utan nötter contains ingredients such as Kokosmjöl which makes it higher in carbohydrates. This recipe is not suitable for a strict LCHF or ketogenic diet.