Crème brûlée-kräm
Creme Brulee är fantastisk, men här presenteras en enklare och smidigare variant som du tillagar i en och samma form, utan bekymmer och misslyckanden. Koka upp, rosta, vispa ner och blanda samman – så erhåller du samma smak men med ett annorlunda resultat, ett perfekt komplement till din nästa dessert. Byt ut en halv vaniljstång mot 2 krm vaniljpulver.
.jpg)
- Tänk på att du i vissa fall kan behöva justera tillagningstiden, då mängden för ingredienserna har ändrats, samt val av form/kokkärl kan behöva justeras.
- Mängder och mått under "Gör så här" ändras inte.
Instructions
Separera äggulorna från äggvitorna och spara äggvitorna till något annat.
Blanda äggulorna med farinsockret.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna med en sked. Lägg vaniljfröna i en kastrull tillsammans med vispgrädden och låt det koka upp.
Sila den uppkokta grädden ner i äggulesmeten under vispning.
Förvärm ugnen till 160 grader Celsius.
Häll smeten i en vid ugnssäker form och grädda i ugnen i 12 minuter, tills den börjar stelna lite.
Höj ugnstemperaturen till 220-230 grader Celsius och låt crèmen få en gyllenbrun och nästan lite bränd yta, det tar cirka 5-7 minuter – håll ett öga på den!
När du tar ut crèmen kan det se ut som om den har skurit sig, men oroa dig inte. Mixa den slät i en matberedare, låt den sedan svalna och använd i din dessert.
You might also like
Byt ut
Lagat & Klart! 🎉
Timern är klar!
Vanliga frågor om Crème brûlée-kräm
How long does it take to make Crème brûlée-kräm?
It takes a total of 30 minutes to make Crème brûlée-kräm. Preparation takes about 9 minutes and cooking takes approximately 21 minutes.
How many portions does the recipe Crème brûlée-kräm yield?
This recipe yields 3 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.
Is Crème brûlée-kräm gluten-free?
Crème brûlée-kräm appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.
What ingredients do I need for Crème brûlée-kräm?
The main ingredients in Crème brûlée-kräm are: Äggulor (l), Ljust brunt farinsocker, Vispgrädde, 40%, Vaniljstång, Kaffe. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.
Can I freeze Crème brûlée-kräm?
Most dishes can be frozen, but quality may vary. Crème brûlée-kräm keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.
What nutrients does Crème brûlée-kräm contain?
Crème brûlée-kräm contains ingredients such as Ljust brunt farinsocker which makes it higher in carbohydrates. This recipe is not suitable for a strict LCHF or ketogenic diet.
Kommentarer (1)
5 out of 5 stars
Per ortlund
Skriv en kommentar