Crème brûlée-kräm Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Jun 25

Crème brûlée-kräm

Published 2025-06-09
Updated 2025-06-09
4
Creme Brulee är fantastisk, men här presenteras en enklare och smidigare variant som du tillagar i en och samma form, utan bekymmer och misslyckanden. Koka upp, rosta, vispa ner och blanda samman – så erhåller du samma smak men med ett annorlunda resultat, ett perfekt komplement till din nästa dessert. Byt ut en halv vaniljstång mot 2 krm vaniljpulver.
Ingredients 7
Difficulty: Easy
30 min

Ingredients

3 Portioner

Lämpliga smaksättningar

Instructions

  1. 1

    Separera äggulorna från äggvitorna och spara äggvitorna till något annat.

  2. 2

    Blanda äggulorna med farinsockret.

  3. 3

    Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna med en sked. Lägg vaniljfröna i en kastrull tillsammans med vispgrädden och låt det koka upp.

  4. 4

    Sila den uppkokta grädden ner i äggulesmeten under vispning.

  5. 5

    Förvärm ugnen till 160 grader Celsius.

  6. 6

    Häll smeten i en vid ugnssäker form och grädda i ugnen i 12 minuter, tills den börjar stelna lite.

  7. 7

    Höj ugnstemperaturen till 220-230 grader Celsius och låt crèmen få en gyllenbrun och nästan lite bränd yta, det tar cirka 5-7 minuter – håll ett öga på den!

  8. 8

    När du tar ut crèmen kan det se ut som om den har skurit sig, men oroa dig inte. Mixa den slät i en matberedare, låt den sedan svalna och använd i din dessert.

Kommentarer (1)

5 out of 5 stars

Häftigt

Per ortlund

You might also like

Vanliga frågor om Crème brûlée-kräm

How long does it take to make Crème brûlée-kräm?

It takes a total of 30 minutes to make Crème brûlée-kräm. Preparation takes about 9 minutes and cooking takes approximately 21 minutes.

How many portions does the recipe Crème brûlée-kräm yield?

This recipe yields 3 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Crème brûlée-kräm gluten-free?

Crème brûlée-kräm appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Crème brûlée-kräm?

The main ingredients in Crème brûlée-kräm are: Äggulor (l), Ljust brunt farinsocker, Vispgrädde, 40%, Vaniljstång, Kaffe. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Crème brûlée-kräm?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Crème brûlée-kräm keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Crème brûlée-kräm contain?

Crème brûlée-kräm contains ingredients such as Ljust brunt farinsocker which makes it higher in carbohydrates. This recipe is not suitable for a strict LCHF or ketogenic diet.