LCHF Semmelkrans

Gör så här

Kakan

1. 1

   Ta fram smöret så att det blir rumsvarmt, eller värm det snabbt i mikron på låg värme. Vispa det krämigt tillsammans med två sorter sötningsmedel, och tillsätt sedan en äggula i taget.

2. 2

   Sätt ugnen på 180 grader. Vispa äggvitorna fluffigt med en elvisp och tillsätt dem i smörsmeten. Blanda ner de torra ingredienserna och rör om till en jämn smet.

3. 3

   "Bröa" en sockerkaksform med smör och använd sedan pofiber eller mandelmjöl istället för ströbröd.

4. 4

   Häll smeten i formen och grädda i ugnen i cirka 20 minuter.

5. 5

   Ta ut formen och låt svalna. Lossa sedan kakan, toppa med vispad grädde, mandelmassa och rostade mandelspån.

Mandelmassa

6. 6

   Blanda samman alla ingredienser till en jämn massa.

Topping

7. 7

   Rosta mandelspån, cirka 1 matsked, i ugnen på 180 grader Celsius i cirka 8 minuter eller tills de har fått en fin färg.

8. 8

   Vispa grädden till den blir fluffig, toppa sedan kakan med den vispade grädden, mandelmassa och rostade mandelspån.