Lammfärsbiffar
Gör så här
-
1
Hacka löken fint.
-
2
Blanda ihop färsen med löken ,kryddorna och ha i ägget.
-
3
Smula ner fetaosten och ha i pressad vitlök blanda färsen till en smet.
-
4
Forma smeten till 5-8 biffar.
-
5
Värm upp en stekpanna och ha i en klick smör och stek biffarna med medelhög värme några minuter per sida tills fin yta
-
6
Sänk / slå av värmen på spisen och låt biffarna ligga kvar i stekpannan med locket på i ca 7 -10 minuter. Så att biffarna blir helt "genomgräddade"