Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter Profile avatar
Andreas Domeij
Easy
Apr 23

Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter

Published 2023-04-02
Updated 2023-05-10
0
En svårslagen och ganska simpel förrätt som passar till alla tillfällen och kan varieras i alla oändlighet ,med andra smaksättningar och grönsaker/örter. Låt kreativitet flöda!
Ingredients 9
Difficulty: Easy
25 min

Ingredients

2 Portioner

Carpaccio

Dijonnaise

Instructions

  1. 1

    Skär nötinnerlår eller oxfilé i mycket tunna skivor, cirka 3-4 mm tjocka, med hjälp av en vass kniv. Banka sedan ut skivorna så tunna som möjligt, nästan lövtunna. Ett effektivt knep är att använda två plastskärbrädor för detta ändamål.

  2. 2

    Lägg skivorna på ett serveringsfat och strö över lite flingsalt.

  3. 3

    Hetta upp en stekpanna och rosta pinjenötterna på medelvärme tills de får en fin färg.

  4. 4

    Gör dijonnaisen enligt receptet nedan.

  5. 5

    Garnera köttet med ruccola, rostade pinjenötter och skivad parmesanost, hallon; ringla över lite olivolja och gör några klickar med dijonsenap.

    6. Dijonnaise

  6. 1

    Blanda den färdiga majonnäsen med dijonsenap och vinäger.

Kommentarer (0)

You might also like

Vanliga frågor om Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter

How long does it take to make Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter ?

It takes a total of 25 minutes to make Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter . Preparation takes about 8 minutes and cooking takes approximately 18 minutes.

How many portions does the recipe Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter yield?

This recipe yields 2 portions. You can easily adjust the amounts using the portion calculator on the recipe page.

Is Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter gluten-free?

Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter appears to be gluten-free based on the ingredients, but always check labels on packaged products to be sure. Perfect for those avoiding gluten.

What ingredients do I need for Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter ?

The main ingredients in Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter are: Nötinnnalår tunnt skivat eller oxfille , Schalottenlök , Hyvlad parmesanost, Ruccola, Hallon färska. See the full ingredient list on the recipe page for exact amounts and all ingredients.

Can I freeze Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter ?

Most dishes can be frozen, but quality may vary. Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter keeps fresh in the refrigerator for 3-4 days.

What nutrients does Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter contain?

Carpaccio med Dijonnaise, rucola och pinjenötter is an LCHF recipe that is low in carbohydrates and high in fat and protein. Each portion contains approximately 8g carbohydrates, making it perfect for those following a ketogenic or LCHF diet.